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五一長假期間,長沙五一廣場搜索量超過上海迪士尼排名小紅書第一,茶煙月搜索量超過長沙策略。
作者張一桐
小紅書博主“蒲胖”的“茶煙月澤保姆訂購策略”獲得了1144個贊和1172個最愛,成為他上傳的所有筆記中最受歡迎的。
2013年,查彥悅在長沙武夷廣場的一個街角開了第一家店,同年,他開始了自己的美食測評博主生涯。茶煙月寺是他的寶庫。開業(yè)第二年,何某自費喝了500多杯奶茶,至今已經喝了1000多杯。
去年,Humpan開始把小紅書作為自己的主要平臺,把自己多年的飲茶經驗變成了保姆級的點餐指南。經營八年,查言月色在長沙擁有350多家門店,對于像他這樣精通“查言學”的長沙人來說,“蒲法”的策略并不適用。事實上,在評論區(qū)留言的大多數人都來自其他城市。
“五一”期間,長沙無疑是最受歡迎的旅游目的地。武夷商圈的酒店平日價格漲了150到500。為了迎接來自全國各地的游客,長沙市文明辦甚至發(fā)起了一項倡議,希望當地市民發(fā)揮主人有心精神,避開市內熱點景點,為外國游客開放旅游線路。
類似的故事也在西安和重慶上演。舊城已經發(fā)現一種新的方式在互聯網時代,和互聯網社區(qū)提供了一個新的渠道,基于不同的社會屬性和內容形式,老城的故事講述,一個新的圖像可以傳達給更廣泛的青年,最終,翻譯成當地的實際業(yè)務增長的滿足感。
長沙成為網紅新貴的關鍵驅動力之一是小紅書,它的邏輯與其他城市不同。吸引年輕人來長沙的,不是橘子洲頭、岳麓山等傳統(tǒng)景點,也不是“摔碗酒”等適合短視頻的活動。這是茶燕月色、文和友等新品牌。
快速成長的本土品牌成為城市吸引力和文化的新標簽,也為積極拓展社區(qū)內容邊界和探索更多商業(yè)可能性的小紅皮書提供了機會。
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旅行時喝一杯奶茶
如果對象是茶顏悅色,那么來到一個城市喝一杯奶茶就不再是笑話了。
自2013年開業(yè)以來,茶妍悅一直將自己定位為一個區(qū)域性品牌,與長沙幾近飽和的本地品牌形成鮮明對比。成立八年來,茶煙月在進入外部市場方面一直保持著謹慎的步伐。到目前為止,它只在常德和武漢開設了門店。
自2018年起,在新茶熱潮的勢頭下,第一步產品,以“中國茶與西方茶”打造的奶茶新品類茶顏悅色先帶著味道在社交網絡上走向全國。
根據小紅書發(fā)布的《五一旅游報告》,長沙是今年五一長假期間小紅書最受歡迎的目的地之一,長沙五一廣場超過上海迪士尼樂園成為最受歡迎的景點。在有關長沙的各種搜索中,“茶煙月色”的搜索量甚至超過了“長沙策略”。
茶飲悅色品牌負責人阿齋表示,“五一”期間,茶飲悅色在全國380家門店接待了80萬名顧客,銷售了150多萬杯飲料,主要在長沙。
除了茶顏月色,在長沙核心商業(yè)區(qū)武夷廣場,你還可以看到當地的連鎖餐飲品牌,如黑色經典、菲氏辣椒炒豬肉、烹飪煙草炒黃牛肉。茶色煙月和三家半聯合專賣店開在長沙國金中心對面。這個在長沙創(chuàng)立的咖啡品牌,在天貓商城成立的第一年就創(chuàng)下了月銷量超過1000萬的記錄。2019年,在天貓雙11上,超過雀巢 倍,成為銷售第一咖啡產品。
2018年,第一家文河友誠店在坡子街附近的海信廣場開業(yè)。該建筑的創(chuàng)始人文斌占據了四層樓,他希望重現上世紀八九十年代長沙的城市風格。除了沉浸式的空間,文鶴朋友也一樣聚集了一批長沙老字號小吃,已經取代了它的鄰居波子街和火宮成為長沙最重要的旅游目的地之一。
穩(wěn)定的房價和低廉的房價塑造了長沙悠閑的生活氛圍和旺盛的市民文化。從上世紀八九十年代興起的卡拉ok文化開始,長沙也是中國“夜間經濟”最繁榮的城市。近年來,長沙夜間消費人數以每年40的速度增長。2020年,長沙被評為“中國十大夜間經濟影響力城市”。
這些都為以餐飲為核心的地方消費品牌的成長提供了土壤,而以湖南廣播電視為核心的長沙地方發(fā)達的電視媒體則提供了豐富的宣傳渠道。
與本土品牌的快速發(fā)展形成鮮明對比的是,長沙的城市商業(yè)更新和旅游環(huán)境建設并不快,甚至可以說是緩慢的。本土品牌在武夷廣場在某種意義上也是一種無奈,“因為長沙的A級商圈只有武夷廣場?!?/p>
長沙文河游所在的海信廣場,在文河游開業(yè)后,也開始出現室內動物園等較新的業(yè)態(tài)。在旅游體驗有限的情況下,豐富的本土消費品牌成為長沙吸引年輕游客的核心。
另一方面,受供應鏈、物流、文化等方面的限制,這些品牌大多只停留在長沙。這種地域品牌性質進一步加劇了一定的稀缺性。
當城市文河友新店登陸深圳時,排隊等候的人數甚至達到了3萬多人。在社交網絡的包裝下,對品牌的追求不再是基于產品,而是一種精神上的朝圣心態(tài),閑魚上甚至有代茶服務。
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誰是長沙的冠軍
茶煙月色的創(chuàng)始人盧亮在最近的一篇帖子中說,茶煙月色是被流量拖上來的,是“長槍打不到的東西”創(chuàng)造出來的。
小紅書是新一波互聯網社交平臺的一部分,這些平臺正在推動新品牌的流量,而不是傳統(tǒng)電視。也就是在2018年左右,茶顏越色品牌頭阿齋注意到還有更多的要客人越了解茶的顏色在小紅書。
自今年清明開始以來,小紅書的官員們看到了越來越多與茶顏月色有關的筆記。今年“五一”期間,與茶顏月色相關的筆記數量是去年同期的兩倍,曝光量是去年10月國慶假期的兩倍。
在海信廣場城市店開業(yè)之前,文和友在都府江閣的店就已經因為其獨特的裝修風格和一些傳統(tǒng)的評價網站而成為長沙當地的名人。浸入式空間打造的市立店迅速成為長沙最受歡迎的小紅書寫真卡。在小紅書搜索“長沙文河游”,除了點餐指南,還可以找到免排隊指南、熱門拍照點等更詳細的導游。
近兩年來,小紅書以豐富的生態(tài)內容為核心,不斷加快突破速度,尤其是在美食和旅游內容上。2020年2月,小紅書美國食品品類DAU一度超過美妝,成為懸掛品類第一。據北大咨詢發(fā)布的《2020年上半年中國旅游業(yè)分析報告》顯示,以小紅書為代表的生活方式社區(qū)成為2020年上半年用戶使用頻率最高的旅游決策平臺。根據易觀的最新數據,截至今年2月,小紅書的月交易量達到1億本,與2020年1月相比增長了70以上。越來越多的人在這個平臺上分享美食和旅行。
長沙博主安妮·大旺(Annie Dawang)在“小紅書”上有50多萬粉絲。起初,她的帖子關注的是美容和護膚,但現在越來越多地關注吃喝玩樂。
去年,Humpan決定離開之前活躍的評估平臺,將小紅書作為核心平臺。他在小紅書看到的是更好的社區(qū)氛圍和更現實的評估環(huán)境。
“它更多樣化,更真實。你發(fā)布的每一條留言都有很多聲音,而不僅僅是贊美。”虛胖說。
社區(qū)氛圍帶來的優(yōu)質種草能力,以“中國最分享、最挑剔人群”為特色的核心社區(qū)用戶,讓小紅書與一些消費品自然分離距離更近,因此成為許多新品牌的增長點。隨著其圈子的擴大,這種商業(yè)影響力也從美妝滲透到更多領域。去年4月,小紅書與“訂單來了”等第三方平臺合作,大規(guī)模引入民宿品牌,開通直連功能。
該在小紅書上擁有1萬多粉絲,武石和她的同事們在小紅書上分享如何用茶包和其他可以直接通過電商平臺購買的官方零售產品在家里制作一杯茶月石。
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城市戰(zhàn)略
隨著新一代消費者的成熟,中國的城市更新進入了一個新的階段,本土品牌成為塑造新的城市文化的重要參與者之一。
Cha Yanyue剛剛搬進了新的辦公室,另一個變化是,公司名字里的食品和飲料沒有了,有了更多的文化?!拔覀儗⒆约憾x為一個文化和內容團隊,并在原創(chuàng)內容上投入了大量的思考。”御宅族的介紹。
去年9月,茶言悅世開了一家新型的店——茶言花園俱樂部,出售茶包、茶小吃以及書、筆和杯子。
此外,茶言在長沙擁有近20家概念店,每家店都基于一種文化理念,有自己的視覺標識。宅男和他的團隊喜歡太平街的概念店。四層的空間就像一個神秘的小宮殿,以活字印刷為主題,在裝飾中運用了大量的活字元素。
除了從一開始就堅持中國風,茶煙月還嘗試將更多長沙本土文化融入其中。在茶言粵色和三噸半的聯營店里,你可以看到用長沙話寫的各種標語。
在茶言的建議下,聯營店里的限量飲品被命名為“三毛沱”。這個名字可能不完全符合三毛沱的品牌基調傳統(tǒng)印象,“但長沙會有這樣的別稱,會很親切。”
永遠街曾經承載著許多長沙人的童年記憶,但在城市建設的過程中被拆除但是文彬“重建”了文河游的街道。你還可以在這里找到修腳店、理發(fā)店、卡拉ok廳、婚姻登記處和寫著“中國人擅長這個”的不斷變化的窗口,偶爾還能看到由相聲演員大兵帶領的當地喜劇團隊的表演。為了全面恢復上世紀八九十年代長沙的城市風貌,文和友團隊從跳蚤市場回收了許多裝飾品,包括自行車、空調衣架、電表等。
對于文和友來說,除了“還原”一個城市過去的樣子,為城市創(chuàng)造一個新標簽,還包括孵化更多的新品牌。
文和友成立了一個專門的團隊,負責“董順濤臭豆腐”的運營。目前,長沙當地的文河友臭豆腐,除了少數加盟店外,大部分都已更名。在坡子街最繁華的入口處,有200多坪規(guī)模的“董順濤臭豆腐文化博物館”。經過技術改造的博物館延續(xù)了溫的沉浸式風格,有精心設計的照片鎖定和更多樣的體驗,比如抓娃娃。
當新品牌成為城市文化的重要建設者時,與新品牌聯系更緊密的小紅書也因此找到了自己獨特的切口。而且,隨著這些品牌進入其他城市,小紅書有機會更早、更系統(tǒng)地參與到新的城市文化的發(fā)現和建設中。
Cha Yanyue希望在每一個新城市都能與當地文化深度融合。武漢店開業(yè)前,他們進行了多次調研,充分體驗當地文化。
深圳的“城市文河友”新店不再供應小龍蝦,而是將牡蠣作為主打菜品,并要求每個城市的運營團隊中至少有一半是本地人。文鶴游聯合創(chuàng)始人翁東華曾在接受采訪時表示:“超級文學的存在,就是傳承城市文化,保留城市煙火氣息。我們希望為長沙和更多的城市建立一座城市博物館?!?/p>
“五一”期間,長沙成為了新晉網紅城市的一個樣本,它似乎為小紅書提供了一個驚人的例子Walkthrough也證明了互聯網社區(qū)對這座城市的重新解讀遠未結束。下一個問題可能是,過去一直堅持輕量級管理的平臺參與進來的決心和難度有多大。
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