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2021-03-03 16:54:41
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第二章食品衛(wèi)生管理措施衛(wèi)生許可證的申請
第十一條從事食品生產(chǎn)經(jīng)營，申請衛(wèi)生許可證的組織和個人，應當遵守有關法律，法規(guī)和規(guī)章的要求；符合食品衛(wèi)生標準和標準，并具有生產(chǎn)和運營的必要條件。
第十二條申請參加食品生產(chǎn)和加工，必須滿足以下條件：
（一）具有衛(wèi)生管理系統(tǒng)，組織和職業(yè)培訓的專職和兼職食品衛(wèi)生管理人員；
（二）有適合食品生產(chǎn)和加工且符合衛(wèi)生要求的車間，設施，設備和環(huán)境；
（三）在生產(chǎn)和加工過程中有預防和控制污染的條件和措施；
（四）符合衛(wèi)生要求的原材料和消耗品，工具，容器和包裝材料；
（五）擁有適合進行食品檢查的設施，人員和必要的設備；
（六）工人接受了職業(yè)培訓和身體檢查；
（七）當?shù)匦l(wèi)生行政部門規(guī)定的其他條件。
第13條申請參加食品企業(yè)，必須滿足以下條件：
（一）具有衛(wèi)生管理系統(tǒng)，組織和職業(yè)培訓的專職和兼職食品衛(wèi)生管理人員；
（二）有些地方，設施，設備和環(huán)境適合食品生產(chǎn)并滿足衛(wèi)生要求；
（三）有條件和措施來預防和控制食品的儲存，運輸和銷售污染；
（四）訓練有素的身體檢查；
（五）當?shù)匦l(wèi)生行政部門規(guī)定的其他條件。
第14條要申請參加餐飲和食堂活動，必須滿足以下條件：
（一）具有衛(wèi)生管理系統(tǒng)，組織和職業(yè)培訓的專職和兼職食品衛(wèi)生管理人員；
（二）有符合衛(wèi)生條件和要求的加工和營業(yè)場所，清潔和消毒設施及設備；
（三）有條件和措施來預防和控制食品的購買，存儲，加工和制造污染；
（四）訓練有素的身體檢查；
（五）當?shù)匦l(wèi)生行政部門規(guī)定的其他條件。
第十五條健康證明書的申請材料應當具有約束力和完整性，具體要求應當由當?shù)匦l(wèi)生行政部門統(tǒng)一規(guī)定。
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