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2021-03-08 09:22:29
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9月13日,深圳面條王一坊城分公司被授予“食品經(jīng)營(yíng)許可證”。該許可證的特殊之處在于,它是深圳一家大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位的試運(yùn)行申請(qǐng)人。在“承諾制度”之后,按照“申請(qǐng)人承諾制度”的程序處理了第一份“食品經(jīng)營(yíng)許可證”。
目前,深圳有6家大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位通過了專家評(píng)審,并申請(qǐng)了“申請(qǐng)人承諾制度”,取得了食品經(jīng)營(yíng)許可證。書面承諾符合許可條件并依法承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任的人員免于現(xiàn)場(chǎng)核實(shí),申請(qǐng)材料齊全。簽發(fā)商店的“食品經(jīng)營(yíng)許可證”。
免于現(xiàn)場(chǎng)檢查,但必須滿足某些條件
以前,深圳已經(jīng)試點(diǎn)了“申請(qǐng)者承諾系統(tǒng)”,以獲取小型餐飲單位和零售藥店的食品營(yíng)業(yè)執(zhí)照。為了進(jìn)一步簡(jiǎn)化和優(yōu)化食品經(jīng)營(yíng)許可證的程序,促進(jìn)大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的發(fā)展,今年對(duì)全市的市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督進(jìn)行了監(jiān)督。該委員會(huì)還在大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位的食品營(yíng)業(yè)執(zhí)照中試用了“申請(qǐng)人承諾制度”。
可以理解,“申請(qǐng)人承諾系統(tǒng)”將在試行的基礎(chǔ)上實(shí)施。符合要求的大型連鎖單位可以向市食品藥品監(jiān)督管理局申請(qǐng)。監(jiān)管部門組織專家審查大型連鎖食品業(yè)務(wù)部門。合格的單位處理商店。 “申請(qǐng)人承諾制度”適用于食品營(yíng)業(yè)執(zhí)照。書面保證自己符合許可條件并承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任的人免予現(xiàn)場(chǎng)檢查,并向《食品經(jīng)營(yíng)許可證》發(fā)放完整的申請(qǐng)材料。
為確保食品安全,應(yīng)用“申請(qǐng)人承諾制度”的大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)單位必須在深圳地區(qū)擁有50家以上使用統(tǒng)一企業(yè)名稱的商店,并實(shí)現(xiàn)食品的統(tǒng)一采購(gòu)和分配和原材料,統(tǒng)一管理規(guī)范管理。餐飲單位還要求所有商店都具有相同或相似的運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目,流程布局以及設(shè)備和設(shè)施。
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