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大眾網(wǎng)記者萬松，胡軍，日照
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你知道嗎?日照有個(gè)有名的特產(chǎn)，名氣大一點(diǎn)!它始建于清朝咸豐年間。它被命名為“北京冬菜”，因?yàn)樗潜本┗实鄢缘氖澄?。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海及東南亞等地。北京東菜是典型的“粗菜精做”菜。主要原料為大白菜，采用傳統(tǒng)工藝手工制作。采用新鮮蔬菜加工，切細(xì)，曬干，用優(yōu)質(zhì)釀造醬油和紹興花雕酒，滾制成型，放在壇上搗固，密封封發(fā)六道工序。近日，公網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾邅淼轿挥谌照帐袓股絽^(qū)皮郭鎮(zhèn)圣公山南麓的柳源泉有機(jī)茶莊園，拜訪了北京冬菜傳承人牟立云，揭秘北京冬菜的制作過程。
你知道嗎?日照有個(gè)有名的特產(chǎn)，名氣大一點(diǎn)!它始建于清朝咸豐年間。它被命名為“北京冬菜”，因?yàn)樗潜本┗实鄢缘氖澄?。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海及東南亞等地。北京東菜是典型的“粗菜精做”菜。主要原料為大白菜，采用傳統(tǒng)工藝手工制作。采用新鮮蔬菜加工，切細(xì)，曬干，用優(yōu)質(zhì)釀造醬油和紹興花雕酒，滾制成型，放在壇上搗固，密封封發(fā)六道工序。近日，公網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾邅淼轿挥谌照帐袓股絽^(qū)皮郭鎮(zhèn)圣公山南麓的柳源泉有機(jī)茶莊園，拜訪了北京冬菜傳承人牟立云，揭秘北京冬菜的制作過程。
【大眾】
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本文版權(quán)歸原作者所有，如有錯(cuò)誤或侵犯您的合法權(quán)益，您可以通過郵件或聯(lián)系我們，我們將及時(shí)處理。郵箱:JPBL;Jiupai6688(有待補(bǔ)充說明)
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