天津注冊調(diào)料公司流程

國企強勢 樹立食品安全企業(yè)形象

保障民生 供應健康食品 筑牢城墻

——天津利民調(diào)味品有限公司高質(zhì)量發(fā)展之路

“政以民為本，民食為天，食為安。”食品安全事關人民生命健康，事關經(jīng)濟社會發(fā)展穩(wěn)定，事關中國制造的好順佳度。人不斷努力推動食品安全進程，樹立食品安全企業(yè)形象，打造食品安全企業(yè)品牌。

利民公司正門

深厚的文化底蘊和核心競爭力

天津利民調(diào)味品有限公司（以下簡稱利民公司）歷史悠久，自1927年開始釀造醬料，深耕發(fā)酵調(diào)味品市場95年，榮獲“中國老字號”和“天津老字號”，具有深厚的品牌文化。公司為國有獨資企業(yè)，隸屬于天津食品集團有限公司，注冊資本 億元，年投資1億元。公司占地面積畝，在天津自貿(mào)試驗區(qū)建立了現(xiàn)代化調(diào)味品生產(chǎn)基地。利民公司立足傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在調(diào)味品行業(yè)進行深度布局。主要生產(chǎn)“利民”牌大蒜辣椒醬、甜面醬、番茄醬、醬油、酸菜、腐乳等8大類調(diào)味品，200多個產(chǎn)品品種。 .利民公司以安全可靠的品質(zhì)服務行業(yè)，深度布局非轉基因原料種植，覆蓋生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈，有效保障食品安全。

發(fā)酵車間醬油流水線

利民公司總部擁有10家銷售子公司，銷售網(wǎng)點覆蓋20多個省市，線上、線下、餐飲等多渠道布局。此外，公司擁有兩個原材料供應基地和五個產(chǎn)品加工基地，并計劃開發(fā)兩個新的原材料供應基地。

隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴大，2018年行業(yè)整體排名第12位，醬制品板塊排名第二。公司多次被評為重合同守信用單位、質(zhì)量信譽3A企業(yè)、食品安全優(yōu)秀企業(yè)、食品工業(yè)百強企業(yè)、市重點龍頭企業(yè)、中國調(diào)味品行業(yè)最具成長性企業(yè)、中華老字號傳承創(chuàng)新先進單位等。是2017年天津全運會指定供應商。

公司通過了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OHSAS18001職業(yè)健康安全管理體系、ISO22001食品安全體系、HACCP體系和清真體系認證。為保障供應鏈安全，2012年在河北省唐山市建立了3000多畝辣椒種植基地；全面收購天津知名豆制品品牌“山海關”； 2017年在黑龍江省海倫市建立大豆種植基地，確保非盈利性轉基因原料穩(wěn)定。經(jīng)過多年的市場積累，公司樹立了高標準生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、高效供應的市場品牌形象，并與一系列客戶建立了長期穩(wěn)定的合作關系。

利民公司擁有“利民”、“光榮”、“玉川居”三大品牌。 “利民”牌系列調(diào)味品于1994年在香港食品博覽會上榮獲調(diào)味品類金獎。2008年、2009年、2011年、2013年多次被認定為著名商標、天津市名牌產(chǎn)品、暢銷天津市場。商品，消費者滿意商品； “光榮”品牌被天津市商務委評為“天津老字號”，2010年被原天津市工商局認定為著名商標； “玉川居”商標1990年代被商務部評定為“中華老字號”，1993年被原天津市工商行政管理局認定為著名商標，被評為“天津老字號”天津市商務委“品牌”。

持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展支撐科技高地

技術創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源泉，是品牌建設的重要組成部分，是食品安全的風向標。因此，利民公司十分重視科技投入。公司具有雄厚的科技創(chuàng)新基礎。建有1800多平方米的研發(fā)和質(zhì)檢中心，建成天津領先的調(diào)味品研發(fā)和檢測平臺，構建了發(fā)酵、勾兌、檢驗的多層次、立體化研發(fā), 包裝, 等等 團體的地方團隊使用，力求引進更尖端的科研技術。

公司研發(fā)及質(zhì)檢中心

利民公司先后牽頭申報了863計劃“食品微生物基因組轉化”項目、“十一五”國家科技支撐計劃“傳統(tǒng)發(fā)酵食品質(zhì)量安全控制技術研究與產(chǎn)業(yè)化示范”、農(nóng)業(yè)科技成果轉化《醬制品發(fā)酵生產(chǎn)關鍵技術研究及產(chǎn)業(yè)化》，曾獲天津市科技進步二等獎、天津市質(zhì)量研究三等獎，發(fā)表論文多篇40篇論文，截至目前，利民共獲得授權專利75項，涵蓋了公司大蒜醬、豆瓣醬、醬油等多品類產(chǎn)品的核心技術，專利申請轉化率95以上。連同軟件著作權和注冊商標，形成了公司的品牌和產(chǎn)品d。 ，技術壁壘保護。被認定為高新技術企業(yè)，成立天津市企業(yè)重點實驗室、天津市企業(yè)技術中心，成立天津市首個調(diào)味品博士后技術科研工作站，完成科技領軍企業(yè)認定，成立產(chǎn)學研天津市龍頭企業(yè)聯(lián)盟。公司檢測實驗室已通過CNAS體系認證。利民公司通過技術創(chuàng)新不斷提升在行業(yè)內(nèi)的影響力。 2018年獲天津市科技局批準創(chuàng)建“天津市新興調(diào)味品領先聯(lián)盟”。

利民公司參與制定行業(yè)標準1項，團體標準1項。 2019年開始參與國家行業(yè)協(xié)會《炒辣椒醬》和《醬腌菜》兩項國家標準的制定。鹽和醬油》、《辣椒醬質(zhì)量通則》、《番茄調(diào)味醬》等國家標準制定工作。

利民公司注重科技人才隊伍建設，擁有一批高學歷、高素質(zhì)的科技人才。目前，公司共有員工464人，其中本科以上學歷114人；研發(fā)人員91人，其中高級職稱6人。為加強公司科技創(chuàng)新實力，公司與天津大學、天津科技大學、天津商業(yè)大學、天津農(nóng)學院等高校建立了長期合作關系，具有較強的“對外大腦”團隊。依托產(chǎn)學研相結合，注重理論聯(lián)系實際，校企合作，將研究成果應用于實際學生在生產(chǎn)上，在科研和人才培養(yǎng)方面取得了一定的成績。

樹立品牌形象，創(chuàng)新確保發(fā)展

全產(chǎn)業(yè)鏈布局，現(xiàn)場管理有力，食品安全有保障。利民對產(chǎn)品檢測有明確的規(guī)定和要求，嚴格按照國家標準和行業(yè)標準檢測產(chǎn)品，制定企業(yè)標準，加強對食品生產(chǎn)全過程的監(jiān)督管理。質(zhì)量控制對確保利民公司的食品安全起著至關重要的作用。在保證原材料供應的同時，也保證了食品檢測的準確性和有效性，保證了生產(chǎn)過程的規(guī)范化和流程化，有效促進了企業(yè)食品安全的健康發(fā)展。 2020年被認定為綠色工廠和綠色供應鏈。

以品質(zhì)樹立形象，在變化中求發(fā)展，打造讓人放心的品牌。質(zhì)量是品牌發(fā)展的基礎。多年來，公司從技術實力、企業(yè)管理、營銷策略等多方面嚴格加大對企業(yè)產(chǎn)品的管理力度，嚴把食品質(zhì)量安全關，強化企業(yè)自身風險意識。近年來，利民通過技術創(chuàng)新和模式創(chuàng)新，不斷提升內(nèi)部活力。在模式創(chuàng)新方面，公司在品牌推廣和銷售模式上繼續(xù)“先行先試”。在品牌建設方面，隨著市場年輕化、數(shù)字化、碎片化，公司加大線上銷售投入，適時推出“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，聯(lián)合各大平臺開展短視頻營銷。在線銷售額在 5 年內(nèi)增長了 12 倍。

利民榮豐辣椒基地收獲現(xiàn)場

依托信息化，加強精細化管理，收集市場聲音。 2019年，公司通過了兩化融合認證。近年來，利民大力推進信息化建設，全面升級ERP系統(tǒng)，實現(xiàn)了從采購到銷售全流程的數(shù)字化，覆蓋所有三級企業(yè)，生產(chǎn)管理和財務統(tǒng)計的精準化大大改善。依托信息化，將產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)與產(chǎn)品屬性相結合，收集新媒體銷售平臺客戶反饋，傾聽市場聲音，不斷提升企業(yè)食品安全管理水平。將市場需求與研發(fā)工作相結合，使新產(chǎn)品研發(fā)方向更加明確。此外，產(chǎn)品的“生產(chǎn)歷史”是透明的要建立健全產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系，做到每批次一個碼，掃碼查詢當前批次產(chǎn)品生產(chǎn)全過程信息。

產(chǎn)學研融合，創(chuàng)新管理，長遠發(fā)展。公司不斷加大科技投入，科技創(chuàng)新轉化不斷取得突破。近5年來，先后獲得天津市“科技重大專項與工程”項目2個，“創(chuàng)新平臺”項目1個。公司獲批“天津市科技領軍企業(yè)培育項目”，入選天津市第三批戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。公司研發(fā)中心已成為集基礎科學研究、產(chǎn)品研究、參觀展示功能為一體的綜合性調(diào)味品科研中心?？沙袚l(fā)酵技術、產(chǎn)品安全等多項研究工作。利用高新技術開展傳統(tǒng)醬油釀造技術改造研究，啟動醬油發(fā)酵溫濕度智能控制系統(tǒng)的開發(fā)與應用，西班牙系列辣醬產(chǎn)業(yè)化研究等20余項產(chǎn)業(yè)化項目.

建立健全統(tǒng)籌管理體系

公司現(xiàn)已形成完整的管理體系，保證了企業(yè)的良好運營。 2020年，為進一步提升企業(yè)管理水平，公司將全面推行“精益管理”。深入分析存在的管理問題，梳理管理辦法，力爭通過本項目實現(xiàn)“以管理為效益”，在現(xiàn)有基礎上降低管理成本200萬元。同時，全面提高管理人員素質(zhì)，從根本上促進公司規(guī)范化運作。

除了通過HACCP認證外，利民還制定了強化食品安全監(jiān)管責任、完善質(zhì)量控制職能、管理分公司和OEM企業(yè)，并結合定期現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品抽檢和飛行檢查相結合的專項制度。結合起來，確保食品安全壓力全面高于全國平均水平。

利民公司以食品安全團隊為依托，以校企合作為抓手，建立專家?guī)?，對公司各項新工藝、新技術的實施情況進行全面的食品安全評估，從而降低項目中的食品安全風險。 .為進一步加強生產(chǎn)過程中的食品檢驗，不斷完善食品安全監(jiān)管體系。公司成立了由中高層組成的食品安全領導班子組團統(tǒng)一安排食品安全工作，根據(jù)企業(yè)實際建立健全相關食品安全監(jiān)管制度，嚴格落實食品安全責任制，全力確保食品安全。

利民在加強自身食品安全監(jiān)管的同時，也進一步加強了子公司的食品安全管理。首先，下屬企業(yè)主要領導為食品安全委員會主要成員，每年與下屬企業(yè)法定代表人簽訂食品安全責任書，全面落實食品安全責任。其次，公司每季度至少對下屬企業(yè)進行兩次食品安全檢查，對下屬企業(yè)在食品安全過程中所做的工作進行現(xiàn)場檢查。最后，回答和協(xié)助下屬企業(yè)的食品安全工作和問題，確保下屬企業(yè)食品安全工作的有效實施。

人們以食品為重，食品安全是食品企業(yè)的底線。利民公司將不斷完善食品安全管理和追溯體系建設，承擔國有企業(yè)的社會責任，讓老百姓吃上放心的調(diào)味品，為食品安全貢獻全部能量，給人留下“利民產(chǎn)品是安全調(diào)味品”人心。

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《中國質(zhì)量報》