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2022-07-20 12:49:53
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昆明“熊貓快餐”商標是真是假？美國熊貓創(chuàng)始人正面回應！
昆明山寨版熊貓快遞（熊貓快遞）又有新進展。
10月22日，美國熊貓集團回應山寨餐廳問題。聲明稱，昆明熊貓快遞（Panda Express）與美國熊貓集團沒有關系，并強調美國熊貓集團已在中國注冊相關商標。
此前位于云南昆明市呈貢區(qū)五月廣場的“熊貓快遞熊貓餐廳”于2020年9月25日開業(yè)，但已暫時關閉。
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事實上，這不是真的。山寨熊貓餐廳的LOGO與原版有細微差別。比如山寨版熊貓的體型、鼻子和嘴巴都與原版不同；
英文字體也略有不同，LOGO下方的英文描述也有所不同。山寨版是PANDA THEME RESTAURANT（熊貓主題餐廳），原版是CHINESE RESTAURANT（中餐廳）。
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從餐廳的角度來看，仿冒品和原品都是以紅色為基礎的設計，菜單上甚至有很多相似之處。山寨版熊貓的菜單還包括原汁原味的宮保雞丁、陳皮雞等，還增加了更多的地方特色菜。
總之，這是一個打著“美國熊貓快餐”旗號，通過所謂“特許經營”來收錢的別有用心的騙局。
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這家熊貓餐廳明顯利用了美國熊貓的品牌故事和背景，讓消費者誤以為中國熊貓餐廳是美國熊貓快餐。已涉嫌虛假宣傳，構成不正當競爭。
此外，熊貓餐廳還涉嫌商標侵權。由于美國熊貓集團（申請人中文名稱為熊貓餐飲集團公司）自2009年起在中國注冊了相關商標，截至目前共申請注冊40件。
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隨后，2012年、2017年、2019年分別申請了“PANDA EXPRESS CHINESE KITCHEN”、“PANDA EXPRESS”、“Panda Fast Food”等一批中英文商標。類別包括第 43 類“提供食品和飲料服務”商標和第 25 類“服裝、鞋子、帽子”商標。
今年，美國熊貓集團還申請了包括“熊貓快遞”、“熊貓快遞”、“熊貓快遞”在內的商標，其中4件申請日期為9月25日，狀態(tài)為“本商標正在受理中，暫時無法查詢詳細信息”，其他許多商標的狀態(tài)顯示為“等待實質審查”或“駁回審查”。
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當然，“熊貓快餐”這個商標并不是美國熊貓集團獨有的。通過商標查詢，江西優(yōu)分科技有限公司在2017年也注冊了一批“熊貓快餐”商標，但被駁回的原因并非與美國熊貓快餐的商標相似。畢竟公司和美國熊貓集團在美國注冊了商標。品類有差異，不涉及餐飲業(yè)。
因此，美國熊貓快遞如果打算起訴中國熊貓餐廳，需要收集商標侵權、虛假宣傳、不正當競爭等證據。
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熊貓快遞是美國最大的中式快餐連鎖店，外國人說是他們最喜歡的中餐。熊貓速遞是一個傳奇，由美籍華裔企業(yè)家程正昌創(chuàng)立，30多年來，他從一家小餐館發(fā)展成為美國最大的中式快餐連鎖店，擁有1800家分店。
熊貓快餐原名“巨豐園”。 1983年，恰逢中美關系發(fā)展帶來的“熊貓熱潮”，快餐店創(chuàng)始人抓住機會，將店名改為熊貓快餐。
隨后，熊貓速遞迅速成為美國最熟悉的中餐品牌，頻頻出演美劇熱播中間。
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熊貓快餐連鎖店創(chuàng)始人是美籍華人程正昌，在全球擁有23000名員工，年營業(yè)額18人，身價27億美元，2013年福布斯美國400富豪榜上，程正昌位列第201位.
現在美國人都知道熊貓快餐了，全世界也在瘋狂開店。每 3 天，就有一家新餐廳比漢堡王更受歡迎。一路走來這家中餐廳的秘訣是什么？
1.解決中餐標準化問題
2000家門店，熊貓快遞依然壓力巨大，但即便如此，熊貓還是堅持現場明火烹飪，其解決菜品標準化問題的方法是將所有原料交給供應商提供，統(tǒng)一復合調料，每一個過程...
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做中式快餐連鎖最難的是解決保持中餐特色與標準化的矛盾?？紤]到店面規(guī)模、物流成本、菜單簡單易懂，熊貓餐飲選擇了“少做幾道菜”。不管菜單怎么改，菜式只有24種~
此外，在管理方面，電子工程博士夫人的資深人才加入后，對熊貓餐廳的運營、財務、供應鏈都有180度的了解。技術改進。
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老婆利用自己的軟件知識，獨立開發(fā)了一個后臺管理系統(tǒng)，叫做“熊貓自動化工作站”。
除了讓訂購更容易，門店之間還可以共享信息，還可以自動跟蹤庫存、自動添加配料、控制資產和廚余垃圾。后臺大數據可以及時分析和調配菜品，廚師人數降到最低，但效率卻大大提升...
熊貓餐廳成為當地唯一一家采用標準化、數據化管理系統(tǒng)的中餐廳。標準化程度堪比麥當勞。你知道那是20年前的事了。
當時，這對夫婦為了兩條街拋棄了他們的朋友和商人。老公比較感性，負責管理，老婆比較理性。作為首席技術官，他負責餐廳運營、財務跟蹤系統(tǒng)和供應鏈管理系統(tǒng)建設。
2、你想在海外市場本??地化你的品味嗎？
熊貓餐廳在外國人中很受歡迎，但在學生中卻不受歡迎。該團伙認為，雖然已經成為全球最好的中式快餐連鎖店，但順家、熊貓快遞并不是正宗的中餐。
面對這樣的質疑，創(chuàng)始人程正昌回應：什么是“正宗”？賣了就是正品！賣不掉就不是正品！做世界快餐連鎖，必須本土化，否則只能等死！
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程正昌從1973年開餐廳開始就一直在做老梅的生意。不過，比起只把炸雞放在飯上的麥當勞，本土熊貓快餐的策略顯然更加深入。
程正昌要求熊貓快遞堅持中國傳統(tǒng)的烹飪方法，但在調味階段，他們一直在研究美國的口味，他們更喜歡“甜、甜、微辣”，那我們就做。
果然，“陳皮雞”和“宮保雞丁”繁榮了幾十年，讓全世界都知道中國菜中有一道菜叫宮保雞丁。
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他們也會注意一些比較特別的飲食習慣，比如帶刺的魚、帶骨的肉等原料，大家越來越注重健康，所以盡量少油炸、少糖……
熊貓快遞就像一個中國食堂。廚師把菜做好后，放在一個一尺見方的盤子里，存放在前臺取暖。不過為了保證菜品的新鮮度，每盤的份量都不大，賣完再炒。如果 45 分鐘后仍未售出，將更換新的。
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3. 如何讓中餐廳真正被外國人接受？
程正昌覺得，對外輸出和對內管理都要注意。在餐廳的整體出口中，要突出“中國特色”，民族就是世界。
因此，程正昌使用了濃郁的中國風“配色”——黃色和鮮紅色作為主色調它以中國建筑特色的“尖頂小屋”為立面，以“大熊貓”為企業(yè)標志，看上去就像一個可愛的老外。
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70多歲的程正昌這輩子只做過一件事，把中餐服務全世界，就像他之前說的：“哪里有問題，哪里解決。如果你說麥當勞在中國是不可能的?！敝袊耍視屗蔀榭赡??！?/p>
從一家無人問津的小餐館，到全球最大的中式快餐連鎖店，程正昌走過了30多年。從“中餐廳麥當勞”的目標來看，熊貓快遞也很快。
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參考納杰知識產權，中國標準局
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