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2022-07-22 14:11:14
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記者李培樂
記者從6月23日在山東省召開的“互聯(lián)網(wǎng)+光明廚房”建設(shè)暨“山東食品鏈”推進工作交流會上獲悉，濟南市3萬多家餐飲單位全部投入運營。注冊激活“山東食品鏈”系統(tǒng)，實現(xiàn)食品信息“溯源、溯源、盤點、召回、退貨”，位居全省系統(tǒng)首位。
今年4月以來，濟南市市場監(jiān)管局克服疫情不利影響，加強對“山東食品鏈”系統(tǒng)推廣應用的宣傳工作。在濟南市局門戶網(wǎng)站上，下發(fā)全市食品經(jīng)營者全面推廣使用“山東食品鏈”的信函，下發(fā)“山東食品鏈”系統(tǒng)明文5萬余份。通過督導組等方式，將省局通知轉(zhuǎn)發(fā)至轄區(qū)內(nèi)各餐飲經(jīng)營戶，動員企業(yè)和經(jīng)營戶積極參與。開展“山東食物鏈”體系專題培訓。各區(qū)縣局通過視頻、現(xiàn)場集中培訓、發(fā)放山食安全系統(tǒng)使用操作手冊等方式，組織指導轄區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營者注冊激活“山東食品鏈” . 》，確保每一位主管、每一位企業(yè)、企業(yè)主全面了解注冊激活方式和流程，并借機共同推進復工復產(chǎn)，推動“地碼”應用及時引導餐飲經(jīng)營者激活“山東”同時，根據(jù)轄區(qū)特點，采用“一單破”、“群分派”等多種方式，提高注冊激活率對新增獲證食品經(jīng)營者，及時完善監(jiān)管臺賬和監(jiān)管檔案，及時引導和激活“山東食品鏈”。濟南市市場監(jiān)管局也積極做好咨詢指導工作，加強溝通交流。技術(shù)開發(fā)機構(gòu)，進一步簡化《山東食品鏈》操作手冊內(nèi)容，制作通俗易懂的激活流程圖，最大限度地方便企業(yè)用戶和操作。
濟南市市場監(jiān)管局在推進常態(tài)化“山東食物鏈”的基礎(chǔ)上，重點在學校食堂、集體配餐單位、中央廚房三類餐飲單位激活應用“山東食物鏈”體系" 激活和應用工作。 ，保障濟南各餐飲經(jīng)營單位的食品安全智慧監(jiān)管。
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