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2022-05-13 16:01:34
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今年的鯨魚家族新人招募已經(jīng)開始。今年的主題是歡迎來到玩家的世界。下面，我將正式介紹招聘內(nèi)容。
一、關(guān)于鯨魚家族
1.目的：傳達(dá)咖啡的原汁原味。
2.關(guān)于團(tuán)隊負(fù)責(zé)人
鯨魚家族調(diào)查小組的組長叫奶媽，因為任何關(guān)于咖啡的問題都可以由奶媽回答，久而久之這個名字就產(chǎn)生了。
奶媽是學(xué)化學(xué)的工科學(xué)生，有8-9年咖啡烘焙的經(jīng)驗。她自主研發(fā)了幾條曲線喂養(yǎng)鯨魚家族成員，研究各種豆類和器皿，研究個人咖啡系統(tǒng)和個人風(fēng)味形成，擅長開發(fā)個人咖啡風(fēng)味系統(tǒng)和私人定制。
我熱愛手工制作咖啡，并開發(fā)出與鯨魚烘焙技術(shù)相匹配的手工制作技術(shù)和沖泡策略。我不會拉花。我不是一個合格的咖啡師，而是一個烘焙師，而且我也是一個對細(xì)節(jié)要求很高的烘焙師。
3.關(guān)于會員
鯨屋是一群咖啡愛好者聚集的地方。他們來自各行各業(yè)、海內(nèi)外，在各自領(lǐng)域叱咤風(fēng)云，在咖啡里溫情賢惠。爭論和討論論文和期刊是常有的事，討論最新的咖啡八卦也不足為奇。他們以極其認(rèn)真的態(tài)度學(xué)習(xí)、研究、討論咖啡。
練手沖功是日常，被虐也是日常。對于一個手沖問題，咖啡味嘈雜是常有的事。喝咖啡的最終目的是體驗令人驚嘆的咖啡風(fēng)味，感受咖啡的樂趣和魅力。
我們是一群認(rèn)真生活的人，是一群更認(rèn)真愛的人，為了自己的理想和目標(biāo)，互相鼓勵，互相幫助，共同前行。
我們是實驗室學(xué)徒制，要求會非常嚴(yán)格。
二、招聘對象
1.熱愛咖啡，追求驚艷的咖啡風(fēng)味。希望你不是X愛炫的裝備黨，但不要不顧咖啡質(zhì)量選擇爛裝備。
我希望你知道如何在不同階段選擇不同價格比的不同設(shè)備。
2.誠信，如約而至，是鯨身上最基本、最重要的品質(zhì)。一旦發(fā)現(xiàn)作弊，將直接判定流放
.
3.積極樂觀，能長期堅持。我們堅信，沒有成百上千的作業(yè)批改和批改，技術(shù)和水流依然是渣滓，喝咖啡的感知依然是模糊和無知的。
4.希望你善于發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、思考問題，這樣才能快速進(jìn)步。
5.我們歡迎純白、無障礙閱讀外文期刊雜志、物理數(shù)學(xué)知識超群的咖啡愛好者。（鯨魚太需要高端物理人才了，尤其是流體力學(xué)方面。）
三、關(guān)于咖啡培訓(xùn)
1.內(nèi)容
1）手沖手法，包括基本手法和高級手法，我們不會只是把豆子扔給你，告訴你一堆參數(shù)，然后不管你，而是教你如何做出一杯驚艷的咖啡，如何利用自己的積累調(diào)整咖啡沖泡的各種參數(shù)，尤其是在飲用能力跟得上的情況下，如何把握各種沖泡細(xì)節(jié)做到萃取均勻。
2）風(fēng)味品嘗-建立你自己的咖啡風(fēng)味系統(tǒng)。我們不是SCA（精品咖啡協(xié)會）的追隨者，我們不需要風(fēng)味輪。
對于咖啡，每個人的文化差異、生活環(huán)境、感知差異等原因都會造成每個人對咖啡風(fēng)味的不同感知和理解。因此，每個人都需要建立自己的咖啡飲用方法和風(fēng)味品嘗體系。
真正做到了，能喝到一杯咖啡，能感知到這杯咖啡的品質(zhì)，而不是這杯咖啡酸苦的認(rèn)知，也不是這杯咖啡。人們告訴你，你是一杯好咖啡，而真正好的一杯咖啡，需要你自己去喝，去表達(dá)其中的神秘感，這就是喝咖啡、分享咖啡的目的。
3）理論。
護(hù)士會選擇所需的咖啡書目，然后為每位成員設(shè)定閱讀的時間?？赐旰?，她應(yīng)該能提出問題，討論和回答。
市面上的咖啡書數(shù)不勝數(shù)，但能讀或內(nèi)容正確的卻不多。我們選擇了一個必讀書目，真正幫助你理解什么是咖啡在世界上其他人的眼中。
至于質(zhì)疑必讀目的可靠性、推薦閱讀的書，奶媽都看過。
有完整的筆記和注釋。另外，奶媽在市面上看過的大部分咖啡書和相關(guān)咖啡文獻(xiàn)，不僅在市場上很受歡迎，而且很多都是孤本，你不信，我真的沒事干。
4）實驗。
實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。與其親力親為，不如聽取人們的意見。
在鯨魚屋，每個人都會有不同的咖啡問題。對于這些問題，要么放在小組里討論，要么自己實驗。如果沒有，奶媽就會手拉手帶著他們一起實驗，甚至分配給高水平的成員，大家一起測試，得出客觀結(jié)論。
因此，實驗和測試并提出自己的答案是我們的一部分。
另外，在不同的階段和時期，每個人都有一定的現(xiàn)實課題。
2.形式
線上網(wǎng)絡(luò)教學(xué)。要按要求交作業(yè)+考試+網(wǎng)絡(luò)直播理論課，定期做語音課或改文作業(yè)，可能是小組課，也可能是一對一。
3.費用
1000+豆錢。我們的培訓(xùn)費是1000元，包括上課的費用和平時改作業(yè)的費用。豆錢是免費的，喝多少點多少，也不自討苦吃。
四、關(guān)于報名
1.首先要回答的問題：
提示：請誠信回答，這關(guān)系到后續(xù)培訓(xùn)安排和系統(tǒng)培訓(xùn)。
你接觸過什么類型的咖啡？
接觸的頻率是多少？
你摸過你的手煮咖啡嗎？多久？
關(guān)于咖啡，你想了解和學(xué)習(xí)什么？
你對咖啡的最終需求是什么？
你能每周留出固定時間學(xué)習(xí)手工煮咖啡嗎？
你是怎么發(fā)現(xiàn)“鯨魚非紀(jì)律”的？
請將答題卡附在或后臺。另外，我們今年選擇了團(tuán)招的方式，所以每個參與的人，無論是否被錄取，都可以獲得1-2次奶媽手打手法的指導(dǎo)。
收到答卷后，48小時內(nèi)給予答復(fù)。
2.簡單的初試
收到答卷后，需要做一對一測試和bean測試。
關(guān)于豆角測試，奶媽送豆角測試口感
與感官和嗅覺有關(guān)的問題。
3.招聘人數(shù)：10人
北京杯鯨咖啡有限公司注冊人。
自帶杯子，來超越免費喝咖啡！
現(xiàn)在有機會免費喝咖啡
放在你面前
你只需要做一件事：
自備杯子！
準(zhǔn)備好了？快走！
免費的
地點
北京朝陽大悅城東南門外廣場
時間
2019年11月2日-11月3日
用自己的杯子喝免費咖啡
你可以喝下北京網(wǎng)紅咖啡館的四分之一1/4。有一位有名的花臂咖啡師，喜叔。你需要免費的手工咖啡...
自備杯子！一次性外賣杯子不算數(shù)~如果沒有杯子，只能……手表
不過，咖啡畢竟是定量的，再大的杯子，比容量都在200ml-240ml之間。所以只要拿新來的男孩展示的杯子的大??！
其實是環(huán)?？扉W事件
這其實是國際環(huán)保組織綠色和平組織的全球減塑快閃活動！11月2日至11月3日，終于來到北京朝陽大悅城。只用了48小時~周六早上打卡的早起鳥還可以體驗一堂小型的咖啡品鑒課?。?1月2日上午11時30分）
無塑的
拯救海洋
藝術(shù)裝置
諾莫雷瓦薩
除了喝免費咖啡，還可以拍照打卡！在快閃活動期間，每個國家都將展出用一次性塑料制成的定制動物。
我們平時拿出來的咖啡和飲料杯都是一次性塑料垃圾，無法回收利用！據(jù)聯(lián)合國統(tǒng)計，全球平均每分鐘就有一卡車不可回收的塑料垃圾被扔進(jìn)海洋。通過此次快閃活動，出門自帶杯子暢飲，既環(huán)保又時尚，一舉兩得！
這次在北京展出的動物是綠色和平組織和塞爾維亞藝術(shù)家約萬卡·多羅維奇共同創(chuàng)作的黑鯨！拍照打卡時間到了！
此次快閃活動，
還可以學(xué)到環(huán)保知識！心靈手巧的幼崽們可以跟隨鯨魚雕塑家約萬卡用廢舊塑料制作炫酷工藝品（11月2日下午15:00、11月3日中午12:00）
新來的男孩送來了福利
新兒童福利時間
北京新店后臺回復(fù)“免費咖啡”
參與互動
我們將選出兩個幸運的男孩
每人限量版綠色和平
環(huán)保手提袋1份
想去看展覽的人一定要記得帶杯子??！你一次都做不到！每個人都可以泡一杯免費咖啡，不重復(fù)排隊，只閃48小時，把好咖啡留給更多人分享~
作者是一個新來的有自己杯子的男孩
名稱：48小時大型環(huán)保藝術(shù)裝置快閃
地址：北京朝陽大悅城東南廣場（地鐵B出口，維密店旁）
截止日期：11月2日-11月3日
人均估計數(shù)：免費
減少一次性塑料的用量，是時候展示你的保溫杯了！
新開的老北京地下城在王府井
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