小餐飲食品經(jīng)營許可證

好順佳集團
2024-07-02 09:22:28
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內(nèi)容摘要：小餐飲食品經(jīng)營許可證是對從事小餐飲經(jīng)營活動的個體經(jīng)營者的一種許可。根據(jù)《好順佳財稅人民共和國食品安全法》和相關(guān)條例的規(guī)定，小餐飲經(jīng)營者需要符合一定的條...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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小餐飲食品經(jīng)營許可證是對從事小餐飲經(jīng)營活動的個體經(jīng)營者的一種許可。根據(jù)《好順佳財稅人民共和國食品安全法》和相關(guān)條例的規(guī)定，小餐飲經(jīng)營者需要符合一定的條件，并依法辦理工商注冊登記，取得小餐飲經(jīng)營許可證。

從事小餐飲經(jīng)營活動應(yīng)符合的條件如下：

有固定、合法的經(jīng)營場所，經(jīng)營場所遠離污染源，并設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源的影響范圍之外。
加工經(jīng)營場所內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得圈養(yǎng)、宰殺活的禽畜類動物。
廚房各功能區(qū)布局合理，粗加工、烹飪、餐用具清洗消毒、食品原輔料貯存區(qū)域等場所分區(qū)明確，防止食品存放、操作產(chǎn)生交叉污染。
操作間與就餐場所、衛(wèi)生間有效隔離。
配備有效的冷藏、洗滌、消毒、排煙凈化、防蠅、防塵、防鼠設(shè)施，以及處理廢水、存放垃圾(廢棄物)的容器或者設(shè)施。
無專用餐飲具清洗消毒設(shè)施的，應(yīng)當(dāng)使用符合規(guī)定的一次性餐飲具或者采用集中式消毒餐飲具。

小餐飲經(jīng)營者不得經(jīng)營裱花蛋糕、生食水產(chǎn)品以及其他法律、法規(guī)規(guī)定的不得經(jīng)營的食品。經(jīng)營面積在50平方米（含）以內(nèi)。

申請小餐飲食品經(jīng)營許可證時，需要提交的材料包括：食品經(jīng)營許可申請書、餐飲服務(wù)場所使用證明和設(shè)備布局、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖、餐飲服務(wù)經(jīng)營者法定代表人或業(yè)主的身份證明復(fù)印件、食品安全管理人員培訓(xùn)合格證明復(fù)印件、保證食品安全的規(guī)章制度等。

需要注意的是，無論是食品銷售類還是餐飲服務(wù)類的小餐飲經(jīng)營者，都需要具備實際經(jīng)營場地，并配備滿足生產(chǎn)經(jīng)營的設(shè)施設(shè)備。在申請過程中，相關(guān)部門會對申請人的經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查，確保其符合相關(guān)規(guī)定。

小餐飲食品經(jīng)營許可證是小餐飲經(jīng)營者合法經(jīng)營的重要憑證。經(jīng)營者需了解相關(guān)規(guī)定并按照要求辦理許可證，確保經(jīng)營活動合規(guī)合法。