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2024-07-08 09:37:04
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在食品生產(chǎn)領(lǐng)域，尤其是涉及到自發(fā)熱火鍋等組合包裝食品的生產(chǎn)活動中，食藥監(jiān)管部門強調(diào)了許可制度的重要性。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》的規(guī)定，從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。
自熱式方便火鍋，是由火鍋底料包、配菜包（蔬菜制品、肉制品類、蛋制品、淀粉制品）、蘸料包、食品專用自發(fā)熱包、餐具等組成。由于其特殊的生產(chǎn)工藝和食品安全要求，對于這類產(chǎn)品的生產(chǎn)許可審查需要有專門的方案。例如，成都市已經(jīng)發(fā)布了《自熱式方便火鍋生產(chǎn)許可審查方案》，該方案規(guī)定了食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)多類別食品時，應(yīng)按照一企一證的原則，發(fā)放一張食品生產(chǎn)許可證。
這些規(guī)定的制定和執(zhí)行，旨在保證食品安全，規(guī)范食品的生產(chǎn)加工行為，同時也是對食品生產(chǎn)企業(yè)的一種監(jiān)管。通過這樣的方式，可以確保食品生產(chǎn)過程的合規(guī)性，保障消費者的食品安全。因此，對于希望從事自發(fā)熱火鍋生產(chǎn)的企業(yè)來說，了解并遵守相關(guān)的法律法規(guī)和政策要求是至關(guān)重要的。
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