乳品生產(chǎn)衛(wèi)生許可證

好順佳集團(tuán)
2024-07-08 09:37:22
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內(nèi)容摘要：乳品生產(chǎn)衛(wèi)生許可證是乳制品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中必須具備的許可證，它確保了乳制品的質(zhì)量安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。為了獲取此許可證，企業(yè)需要滿(mǎn)足一系列嚴(yán)格的條件和規(guī)...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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乳品生產(chǎn)衛(wèi)生許可證是乳制品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中必須具備的許可證，它確保了乳制品的質(zhì)量安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。為了獲取此許可證，企業(yè)需要滿(mǎn)足一系列嚴(yán)格的條件和規(guī)定。

乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備與《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)》中設(shè)計(jì)能力相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備。這意味著企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備必須能夠保證乳制品的質(zhì)量和安全性。

所有接觸乳制品的原料、過(guò)程產(chǎn)品、半成品的容器和工器具必須為不銹鋼或其他無(wú)毒害的惰性材料制作。清潔作業(yè)區(qū)內(nèi)不得使用竹、木質(zhì)工具，以確保產(chǎn)品的純凈和安全。

乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)乳制品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量進(jìn)行了規(guī)定。這要求企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格控制這些有害物質(zhì)的含量，確保產(chǎn)品的安全性。

同時(shí)，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生主管部門(mén)會(huì)根據(jù)疾病信息和監(jiān)督管理部門(mén)的監(jiān)督管理信息等，對(duì)發(fā)現(xiàn)添加或者可能添加到乳品中的非食品用化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并采取相應(yīng)的監(jiān)測(cè)、檢測(cè)和監(jiān)督措施。

市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》進(jìn)一步規(guī)范了食品生產(chǎn)許可審查工作，包括申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查。這為企業(yè)提供了明確的指導(dǎo)，確保其在申請(qǐng)和獲得乳品生產(chǎn)衛(wèi)生許可證的過(guò)程中遵循相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

乳品生產(chǎn)衛(wèi)生許可證不僅是乳制品生產(chǎn)企業(yè)合法生產(chǎn)的前提，更是確保乳制品質(zhì)量安全、保護(hù)消費(fèi)者健康的重要手段。為了獲得這一許可證，企業(yè)需要嚴(yán)格遵守相關(guān)的法律法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，確保其生產(chǎn)過(guò)程的合規(guī)性和產(chǎn)品的安全性。