粽子生產(chǎn)許可證檢測(cè)

好順佳集團(tuán)
2024-07-08 09:45:54
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內(nèi)容摘要：粽子生產(chǎn)許可證檢測(cè)當(dāng)端午節(jié)的腳步臨近，粽子作為傳統(tǒng)節(jié)日的標(biāo)志性食品，其安全性和質(zhì)量受到消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。確保粽子安全的責(zé)任，便落在了生產(chǎn)者與監(jiān)管部門(mén)的...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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粽子生產(chǎn)許可證檢測(cè)

當(dāng)端午節(jié)的腳步臨近，粽子作為傳統(tǒng)節(jié)日的標(biāo)志性食品，其安全性和質(zhì)量受到消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。確保粽子安全的責(zé)任，便落在了生產(chǎn)者與監(jiān)管部門(mén)的肩上。

在食品安全方面，任何一點(diǎn)疏忽都可能對(duì)消費(fèi)者的健康造成威脅。因此，粽子的生產(chǎn)許可審查顯得尤為重要。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例，以及《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)需對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格的審查，包括申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查兩個(gè)主要環(huán)節(jié)。

非預(yù)包裝粽子的生產(chǎn)信息需要清晰標(biāo)示在容器或外包裝上，包括但不限于產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期或批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的名稱(chēng)、地址及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

修訂后的《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》自2022年11月1日起正式施行，進(jìn)一步加強(qiáng)了食品生產(chǎn)的許可管理，規(guī)范了食品生產(chǎn)許可審查工作。該通則的實(shí)施，為食品生產(chǎn)提供了更為明確和嚴(yán)格的操作指南，確保了食品安全標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一性和執(zhí)行的嚴(yán)格性。

從2020年3月1日起，《食品生產(chǎn)許可證》中的“食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表”按照新修訂的《食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄》進(jìn)行填寫(xiě)。這一變化是對(duì)食品生產(chǎn)許可體系的優(yōu)化，提高了分類(lèi)的準(zhǔn)確性，從而有助于提升監(jiān)管效率和效果。

以廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在2024年端午節(jié)前夕組織的粽子專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢活動(dòng)為例，共抽檢粽子102批次，全部合格。這一結(jié)果不僅展示了監(jiān)管措施的有效性，也向公眾傳達(dá)了一個(gè)積極信號(hào)：通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的粽子是安全的。消費(fèi)者在選購(gòu)粽子時(shí)，應(yīng)通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，以確保一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題能夠追溯和解決。

此次檢查主要針對(duì)粽子生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售和現(xiàn)場(chǎng)制售單位。重點(diǎn)檢查企業(yè)資質(zhì)公示、人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、現(xiàn)場(chǎng)制售衛(wèi)生、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等，嚴(yán)厲打擊制售過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”假劣和過(guò)度包裝禮盒粽子。

通過(guò)這些舉措，不僅保護(hù)了消費(fèi)者的權(quán)益，還促進(jìn)了食品行業(yè)的健康發(fā)展。對(duì)于消費(fèi)者而言，了解這些背后的審查和檢測(cè)機(jī)制，能夠幫助他們更放心地選擇和享用粽子，同時(shí)也增強(qiáng)了對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日文化體驗(yàn)的信心和愉悅。

在享受傳統(tǒng)節(jié)日美食的同時(shí)，“舌尖上安全”的人們。每一次食品安全的把關(guān)，都是對(duì)公眾健康負(fù)責(zé)的體現(xiàn)，也是對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日味道的捍衛(wèi)。