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2024-07-08 09:46:27
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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釀酒需要白酒生產(chǎn)許可證,這是國家為了保障白酒生產(chǎn)的安全和質(zhì)量而制定的一項規(guī)定。根據(jù)《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則》,實施食品生產(chǎn)許可證管理的白酒包括以淀粉原料或糖質(zhì)原料加入糖化發(fā)酵劑(糖質(zhì)原料無須糖化劑),經(jīng)固態(tài)、半固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而制成的產(chǎn)品。 白酒的申證單元為1個。 在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱:白酒、白酒(液態(tài))、白酒(原酒)。 白酒生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品編號為:1501。
具體的流程是:到當(dāng)?shù)卣男姓?wù)中心,找到市場監(jiān)督管理局(食品藥品監(jiān)督管理局)的窗口,或者直接到市場監(jiān)督管理部門(食品藥品監(jiān)督管理部門)填寫申請書,并提交以下資料: 營業(yè)執(zhí)照. 經(jīng)營場所產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同. 釀酒坊的平面圖. 負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件. 加工人員的健康證. 生產(chǎn)設(shè)備和原料的清單. 相關(guān)的食品安全管理制度。
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