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2024-07-08 09:46:54
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品許可證是政府食品藥品監(jiān)督管理部門審查批準(zhǔn)后發(fā)給的食品經(jīng)營(yíng)許可憑證，是從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的合法主體必須取得的合法證明。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條，國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。
食品經(jīng)營(yíng)許可證適用于在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的主體。如果經(jīng)營(yíng)者主要銷售預(yù)包裝食品或者新鮮的蔬果等，不涉及食品的加工和制作，他們通常申請(qǐng)的是預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)許可證。許可證上會(huì)標(biāo)注預(yù)包裝食品銷售，這類食品都是預(yù)先包裝好的，比如袋裝零食、瓶裝飲料等。
有一些情況下是不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的。例如，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品就不需要取得許可。僅銷售預(yù)包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品）的經(jīng)營(yíng)者，只需要進(jìn)行備案，而不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可。
食品許可證的發(fā)放是為了規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障食品安全。所有在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的主體，都應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。
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