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食品許可證添加涼食如何申請(qǐng)

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    好順佳集團(tuán)

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    2024-07-08 09:46:55

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內(nèi)容摘要：為了在食品經(jīng)營(yíng)許可證上添加涼食項(xiàng)目，您需要滿足國(guó)家對(duì)餐飲企業(yè)的規(guī)定。您的餐飲店的《餐飲服務(wù)許可證》上必須明確標(biāo)明“包含涼菜”。涼菜加工應(yīng)在店內(nèi)專門的涼...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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為了在食品經(jīng)營(yíng)許可證上添加涼食項(xiàng)目，您需要滿足國(guó)家對(duì)餐飲企業(yè)的規(guī)定。您的餐飲店的《餐飲服務(wù)許可證》上必須明確標(biāo)明“包含涼菜”。涼菜加工應(yīng)在店內(nèi)專門的涼菜間進(jìn)行，該涼菜間的面積不應(yīng)小于5平方米。涼菜間內(nèi)必須具備鏡子、帽子等設(shè)施，提供洗手液、非手動(dòng)的洗手設(shè)施，專用的冰箱等冷藏設(shè)施，專業(yè)的拌菜工具，以及二次更衣室和紫外線消毒燈。

根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》，申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可時(shí)，您需要提交以下材料：食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

冷食類食品，如涼菜，是指一般無(wú)需再加熱，在常溫或低溫狀態(tài)下即可食用的食品，包括熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。由于冷食類食品的制作過(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)單，未經(jīng)高溫處理，微生物感染的風(fēng)險(xiǎn)較高，因此對(duì)其進(jìn)行監(jiān)管也更為嚴(yán)格。

提示 辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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