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2024-07-09 09:07:26
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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糧食酒白酒生產(chǎn)許可證是由全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室頒發(fā)和管理的重要文件，它對于保障白酒生產(chǎn)的質(zhì)量和安全具有重要作用。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的白酒包括以淀粉原料或糖質(zhì)原料加入糖化發(fā)酵劑（糖質(zhì)原料無須糖化劑），經(jīng)固態(tài)、半固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而制成的產(chǎn)品。
白酒的生產(chǎn)流程主要包括原料處理、配料、蒸煮、糖化發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)、灌裝和成品等環(huán)節(jié)。在這些環(huán)節(jié)中，配料、發(fā)酵、貯存和勾調(diào)被認(rèn)為是關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。因此，白酒生產(chǎn)企業(yè)需要嚴(yán)格遵守相關(guān)生產(chǎn)流程和控制環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。
白酒生產(chǎn)許可證的申證單元為1個(gè)，其產(chǎn)品編號(hào)為：1501。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱：白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）。白酒生產(chǎn)許可證的有效期為3年。
在實(shí)際生產(chǎn)和銷售中，白酒企業(yè)還需要遵守相關(guān)的標(biāo)簽標(biāo)注規(guī)定。例如，生產(chǎn)日期為2022年6月1日以后的，標(biāo)簽標(biāo)注是“白酒”的酒水，一定是100%純糧食酒；如原料中還帶有食品添加劑，那就只能標(biāo)注為“配制酒”或“調(diào)香酒”。
糧食酒白酒生產(chǎn)許可證是白酒生產(chǎn)企業(yè)必須遵守的重要法規(guī)，它對于保障白酒生產(chǎn)的質(zhì)量和安全，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)白酒行業(yè)的健康發(fā)展具有重要作用。
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