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2024-07-09 09:07:27
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在當(dāng)下的餐飲外賣市場中，美團(tuán)作為一個(gè)領(lǐng)先的平臺，為眾多消費(fèi)者提供了豐富多樣的美食選擇。冰粉作為一種受到廣泛歡迎的甜品，也通過這一平臺提供給了廣大消費(fèi)者。隨著食品安全法規(guī)的嚴(yán)格執(zhí)行和消費(fèi)者對食品安全的日益關(guān)注，一個(gè)基本而重要的問題被提了出來：美團(tuán)冰粉是否需要衛(wèi)生許可證？
《中華人民共和國食品安全法》明確規(guī)定，任何單位或個(gè)人從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營活動(dòng)，必須具備合法的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證。由此可以推斷，作為食品的一種，冰粉的銷售無疑也需遵守此項(xiàng)規(guī)定。
具體來說，根據(jù)《食品安全法》，所有食品經(jīng)營者必須具有食品經(jīng)營許可證，且該證明需要明確經(jīng)營范圍包括所售賣的食品類別。因此，如果冰粉是商戶提供的唯一或其中之一的產(chǎn)品，其食品經(jīng)營許可證上應(yīng)包含“冷食類食品銷售”等相關(guān)內(nèi)容。
美團(tuán)作為提供外賣服務(wù)的電商平臺，對其合作商戶有著嚴(yán)格的資質(zhì)要求。據(jù)《美團(tuán)外賣商戶管理辦法》所示，商戶在申請與美團(tuán)外賣平臺合作前，需要提供合法經(jīng)營所必須的相關(guān)證照資質(zhì)復(fù)印件，包括但不限于營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證等。這意味著，任何想要通過美團(tuán)平臺銷售冰粉的商戶，除了要有合法的營業(yè)執(zhí)照外，還需要有包含冰粉在內(nèi)經(jīng)營范圍的食品經(jīng)營許可證。
盡管平臺和法規(guī)的要求已經(jīng)非常明確，但實(shí)踐中仍然存在一些執(zhí)行上的漏洞。例如，有報(bào)道稱某些餐廳的餐飲服務(wù)許可證已到期，但仍然在外賣平臺上營業(yè)。這種情況表明，雖然法律法規(guī)有著嚴(yán)格的要求，但在實(shí)際運(yùn)營中，平臺的監(jiān)管和商戶的自律都存在一定程度的不足。
衛(wèi)生許可證的辦理與更新也是商戶須重點(diǎn)關(guān)注的問題。衛(wèi)生許可證是食品經(jīng)營者必備的證件之一，它證明了商戶的經(jīng)營場所、設(shè)備以及食品加工過程符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。一旦衛(wèi)生許可證到期，商戶需要及時(shí)更換，這要求從業(yè)人員的健康證明齊全，并到公共衛(wèi)生站去領(lǐng)表，然后才能去辦理衛(wèi)生許可證。
從法律的角度來看，美團(tuán)上的冰粉商戶確實(shí)需要衛(wèi)生許可證。從營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證到衛(wèi)生許可證的具體辦理，都是確保食品安全、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。因此，消費(fèi)者在選擇美團(tuán)上的冰粉時(shí)，也應(yīng)關(guān)注商家是否展示了相關(guān)的合法證照，從而為自己選擇一個(gè)安全、衛(wèi)生、
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