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2024-07-09 09:07:36
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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速凍食品廠生產(chǎn)許可證是一個重要的資質(zhì),它證明了企業(yè)具備生產(chǎn)和銷售速凍食品的能力和條件。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》(國家市場監(jiān)督管理總局令第24號),國家市場監(jiān)督管理總局對《食品生產(chǎn)許可分類目錄》進行了修訂。其中,實施食品生產(chǎn)許可證管理的速凍食品包括速凍面米食品和速凍其他食品。速凍面米食品是指以面粉、大米、雜糧等糧食為主要原料,也可配以肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、果料、糖、油等為輔料制成的食品;而速凍其他食品則包括速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他類制品等。
為了加強食品、食品添加劑的生產(chǎn)許可管理,規(guī)范食品生產(chǎn)許可審查工作,市場監(jiān)管總局發(fā)布了《食品生產(chǎn)許可審查通則(2022版)》。這個通則明確了食品生產(chǎn)許可審查的內(nèi)容和流程,包括申請材料審查和現(xiàn)場核查。生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱及申證單元,例如速凍面米食品應(yīng)注明加工方式,速凍其他食品要注明其相應(yīng)的產(chǎn)品品種。
速凍食品廠生產(chǎn)許可證不僅是企業(yè)合法生產(chǎn)速凍食品的憑證,也是保障消費者食品安全的重要手段。企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)和管理,確保生產(chǎn)的速凍食品安全、衛(wèi)生、質(zhì)量可靠。
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