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2024-07-09 09:07:39
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在重慶，食品流通許可證的申請條件是嚴(yán)格基于《食品安全法》的規(guī)定和國家食藥監(jiān)總局的要求。為了更具體地適應(yīng)重慶的實際情況，市政府細(xì)化了經(jīng)營者的業(yè)態(tài)、類別和經(jīng)營項目，實施了食品經(jīng)營分類許可和風(fēng)險分類管理。具體來說，食品流通許可證的申請分為以下幾種情況：
實體店銷售者（包括現(xiàn)場制售）。
無實體店銷售者。
大中型餐飲單位和食堂。
小微型餐飲單位和食堂。
中央廚房和集體用餐配送。
針對這五種情況，市政府制定了相應(yīng)的現(xiàn)場核查表，明確了每種情況的核查內(nèi)容、項目、判定標(biāo)準(zhǔn)以及審核發(fā)證標(biāo)準(zhǔn)。這套系統(tǒng)為重慶的食品經(jīng)營許可提供了一個明確且標(biāo)準(zhǔn)化的方法。
食品展銷會的舉辦者也承擔(dān)著食品安全管理的責(zé)任。他們需要核驗并留存入場食品經(jīng)營者的許可證或備案情況等信息，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全義務(wù)和責(zé)任，并督促其落實。同時，展銷會的舉辦者還需要定期檢查食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和其他條件，一旦發(fā)現(xiàn)有食品安全違法行為，應(yīng)立即制止。
重慶市的食品經(jīng)營許可制度旨在規(guī)范食品經(jīng)營許可活動，加強(qiáng)食品經(jīng)營監(jiān)督管理，以保障食品安全。這一制度結(jié)合了重慶的實際情況，為各類食品經(jīng)營者提供了明確的操作指引和標(biāo)準(zhǔn)。
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