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2024-07-10 08:59:59
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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再制蛋類確實(shí)需要生產(chǎn)許可證。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)明確注明獲證產(chǎn)品名稱和申證單元名稱，這就意味著如果涉及到蛋制品的生產(chǎn)，包括再制蛋類、干蛋類、冰蛋類和其他類，都需要具備相應(yīng)的許可。具體來說，蛋制品食品生產(chǎn)許可證的有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為：1901。
不同類型的蛋制品具有不同的基本生產(chǎn)流程。例如，再制蛋類的基本生產(chǎn)流程可能包括選蛋、腌制、成熟、包裝等步驟；干蛋類的生產(chǎn)流程則可能包括選蛋、打蛋去殼、攪拌過濾、低溫殺菌、干燥和包裝等步驟；冰蛋類的生產(chǎn)流程可能會有所不同。
無論是生產(chǎn)哪種類型的蛋制品，都需要遵循相關(guān)的食品安全法規(guī)，并獲得相應(yīng)的生產(chǎn)許可證，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。
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