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2024-07-10 09:00:00
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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涼皮作為一種食品，其生產(chǎn)和銷售都需要相應(yīng)的許可證。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第24號），國家市場監(jiān)督管理總局對《食品生產(chǎn)許可分類目錄》進(jìn)行了修訂。從2020年3月1日起，《食品生產(chǎn)許可證》中的“食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表”需要按照新修訂的《食品生產(chǎn)許可分類目錄》來填寫。
對于食品經(jīng)營方面，根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》第十條規(guī)定，申請食品經(jīng)營許可時，應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出。未取得食品經(jīng)營許可、超越經(jīng)營項目范圍或主體業(yè)態(tài)、超出許可有效期從事食品經(jīng)營活動的行為，將按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條的規(guī)定予以處罰。這意味著，涼皮的生產(chǎn)和銷售都不能隨便進(jìn)行，必須要有相應(yīng)的資質(zhì)。
正常餐飲店在經(jīng)營過程中，除了需要辦理工商執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證外，還需要在食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營范圍內(nèi)增加對應(yīng)銷售項目。
無論是生產(chǎn)還是銷售涼皮，都需要遵循相關(guān)的法律法規(guī)，確保食品安全，保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。
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