蜂蜜要不要食品流通許可證

好順佳集團
2024-07-10 09:01:27
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內容摘要：蜂蜜，作為一種常見的食品及甜味劑，在食品流通領域中占有重要地位。隨著食品安全法規(guī)的不斷完善，蜂蜜是否需要食品流通許可證成為一個備受關注的問題。根據(jù)相關...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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蜂蜜，作為一種常見的食品及甜味劑，在食品流通領域中占有重要地位。隨著食品安全法規(guī)的不斷完善，蜂蜜是否需要食品流通許可證成為一個備受關注的問題。根據(jù)相關法規(guī)和標準，蜂蜜是否需要辦理食品流通許可證取決于其生產(chǎn)與銷售的具體情形。

蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可要求：《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細則（2022版）》明確規(guī)定了蜂產(chǎn)品生產(chǎn)的許可要求。這表明，任何從事蜂產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)或個人，都需要按照國家規(guī)定申請并獲得食品生產(chǎn)許可證。
加工蜂蜜的生產(chǎn)許可：對于以蜂蜜為原料進行加工生產(chǎn)的蜂蜜產(chǎn)品，必須依據(jù)《食品安全法》和《食品生產(chǎn)許可管理辦法》獲取食品生產(chǎn)許可。這強調了對經(jīng)過加工處理的蜂蜜產(chǎn)品，國家有著嚴格的生產(chǎn)許可要求。
預包裝蜂蜜的標簽規(guī)定：預包裝的蜂蜜需要按照《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718）進行標簽標注。適當?shù)臉撕灅俗⑹谴_保消費者權益、提供產(chǎn)品信息的重要手段。
食品經(jīng)營者的責任：盡管食品經(jīng)營者如果履行了進貨查驗等義務，且有證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，可以免予處罰，但這并不意味著可以忽視食品流通許可證的重要性。合法的食品流通是保障食品安全的基礎。
自產(chǎn)蜂蜜的流通政策：若是蜂蜜生產(chǎn)者直接銷售自己生產(chǎn)的純天然蜂蜜，則不需要辦理食品流通許可證。這條規(guī)定為小規(guī)模自產(chǎn)自銷的蜂農(nóng)提供了便利。
食品經(jīng)營許可證的必要性：即便蜂蜜屬于食品生產(chǎn)許可范疇，并且生產(chǎn)者擁有食品生產(chǎn)許可證，但根據(jù)《食品安全法》，蜂產(chǎn)品的銷售同樣需要食品經(jīng)營許可證，否則生產(chǎn)和銷售行為將被視為違法。
法規(guī)的遵守與執(zhí)行：無論是生產(chǎn)者還是銷售者，都應嚴格遵守國家的食品安全法規(guī)。這不僅包括許可證的申請與獲得，還包括在流通過程中的合規(guī)操作。

對于有意從事蜂蜜生產(chǎn)和銷售的個人或企業(yè)，以下幾點建議可能有所幫助：

在開始蜂蜜的生產(chǎn)和銷售前，仔細研究并理解相關的食品安全法規(guī)和標準。
按照規(guī)定申請并獲得必要的食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營許可證。
對預包裝的蜂蜜產(chǎn)品，確保標簽符合國家標準，提供給消費者充分的產(chǎn)品信息。
即使是自產(chǎn)自銷的蜂農(nóng)，一旦涉及批量銷售或跨地區(qū)流通，也應考慮辦理相應的流通許可證。

蜂蜜是否需要食品流通許可證，主要取決于是否是自產(chǎn)自銷以及是否經(jīng)過加工生產(chǎn)。對于經(jīng)過加工的蜂蜜產(chǎn)品和大規(guī)模流通的蜂蜜，獲取食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營許可證是必須的。這不僅是對生產(chǎn)者和銷售者的法律要求，更是確保消費者權益和食品安全的重要措施。對于自產(chǎn)自銷的小規(guī)模蜂農(nóng)，雖然不強制要求食品流通許可證，但一旦擴大經(jīng)營規(guī)模或進入正規(guī)流通渠道，依然需要遵循相關法律法規(guī)，確保合法合規(guī)經(jīng)營。