蜂蜜要不要食品流通許可證

好順佳集團(tuán)
2024-07-10 09:01:27
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內(nèi)容摘要：蜂蜜，作為一種常見的食品及甜味劑，在食品流通領(lǐng)域中占有重要地位。隨著食品安全法規(guī)的不斷完善，蜂蜜是否需要食品流通許可證成為一個備受關(guān)注的問題。根據(jù)相關(guān)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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蜂蜜，作為一種常見的食品及甜味劑，在食品流通領(lǐng)域中占有重要地位。隨著食品安全法規(guī)的不斷完善，蜂蜜是否需要食品流通許可證成為一個備受關(guān)注的問題。根據(jù)相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，蜂蜜是否需要辦理食品流通許可證取決于其生產(chǎn)與銷售的具體情形。

蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可要求：《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2022版）》明確規(guī)定了蜂產(chǎn)品生產(chǎn)的許可要求。這表明，任何從事蜂產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)或個人，都需要按照國家規(guī)定申請并獲得食品生產(chǎn)許可證。
加工蜂蜜的生產(chǎn)許可：對于以蜂蜜為原料進(jìn)行加工生產(chǎn)的蜂蜜產(chǎn)品，必須依據(jù)《食品安全法》和《食品生產(chǎn)許可管理辦法》獲取食品生產(chǎn)許可。這強(qiáng)調(diào)了對經(jīng)過加工處理的蜂蜜產(chǎn)品，國家有著嚴(yán)格的生產(chǎn)許可要求。
預(yù)包裝蜂蜜的標(biāo)簽規(guī)定：預(yù)包裝的蜂蜜需要按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)注。適當(dāng)?shù)臉?biāo)簽標(biāo)注是確保消費者權(quán)益、提供產(chǎn)品信息的重要手段。
食品經(jīng)營者的責(zé)任：盡管食品經(jīng)營者如果履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)，且有證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，可以免予處罰，但這并不意味著可以忽視食品流通許可證的重要性。合法的食品流通是保障食品安全的基礎(chǔ)。
自產(chǎn)蜂蜜的流通政策：若是蜂蜜生產(chǎn)者直接銷售自己生產(chǎn)的純天然蜂蜜，則不需要辦理食品流通許可證。這條規(guī)定為小規(guī)模自產(chǎn)自銷的蜂農(nóng)提供了便利。
食品經(jīng)營許可證的必要性：即便蜂蜜屬于食品生產(chǎn)許可范疇，并且生產(chǎn)者擁有食品生產(chǎn)許可證，但根據(jù)《食品安全法》，蜂產(chǎn)品的銷售同樣需要食品經(jīng)營許可證，否則生產(chǎn)和銷售行為將被視為違法。
法規(guī)的遵守與執(zhí)行：無論是生產(chǎn)者還是銷售者，都應(yīng)嚴(yán)格遵守國家的食品安全法規(guī)。這不僅包括許可證的申請與獲得，還包括在流通過程中的合規(guī)操作。

對于有意從事蜂蜜生產(chǎn)和銷售的個人或企業(yè)，以下幾點建議可能有所幫助：

在開始蜂蜜的生產(chǎn)和銷售前，仔細(xì)研究并理解相關(guān)的食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
按照規(guī)定申請并獲得必要的食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營許可證。
對預(yù)包裝的蜂蜜產(chǎn)品，確保標(biāo)簽符合國家標(biāo)準(zhǔn)，提供給消費者充分的產(chǎn)品信息。
即使是自產(chǎn)自銷的蜂農(nóng)，一旦涉及批量銷售或跨地區(qū)流通，也應(yīng)考慮辦理相應(yīng)的流通許可證。

蜂蜜是否需要食品流通許可證，主要取決于是否是自產(chǎn)自銷以及是否經(jīng)過加工生產(chǎn)。對于經(jīng)過加工的蜂蜜產(chǎn)品和大規(guī)模流通的蜂蜜，獲取食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營許可證是必須的。這不僅是對生產(chǎn)者和銷售者的法律要求，更是確保消費者權(quán)益和食品安全的重要措施。對于自產(chǎn)自銷的小規(guī)模蜂農(nóng)，雖然不強(qiáng)制要求食品流通許可證，但一旦擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)?；蜻M(jìn)入正規(guī)流通渠道，依然需要遵循相關(guān)法律法規(guī)，確保合法合規(guī)經(jīng)營。