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2024-07-10 09:01:42
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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面包食品生產(chǎn)許可證的申請與發(fā)放，是依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》以及《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)進行的。在中華人民共和國境內(nèi)，任何從事食品生產(chǎn)活動的企業(yè)或個人，都應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。
食品生產(chǎn)許可的申證單元包括了以糧、油、糖、蛋等為主要原料，添加適量輔料，并經(jīng)調(diào)制、成型、熟制、包裝等工序制成的食品，如月餅、面包、蛋糕等。其中，面包屬于烘烤類糕點中的酥皮類糕點。
食品生產(chǎn)許可審查過程主要包括申請材料審查和現(xiàn)場核查兩個環(huán)節(jié)。為了加強食品、食品添加劑生產(chǎn)許可管理，規(guī)范食品生產(chǎn)許可審查工作，市場監(jiān)管總局發(fā)布了《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》。該通則自2022年11月1日起施行，旨在適應(yīng)新的食品安全法及其實施條例、食品生產(chǎn)許可管理辦法等相關(guān)法律法規(guī)的要求。
值得一提的是，食品生產(chǎn)許可實行一企一證原則，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)取得一個食品生產(chǎn)許可證。國家市場監(jiān)督管理總局還會根據(jù)需要對《食品生產(chǎn)許可分類目錄》進行修訂。
面包食品生產(chǎn)許可證的申請與發(fā)放，旨在規(guī)范食品生產(chǎn)活動，保障食品安全，為消費者提供符合安全標準的面包產(chǎn)品。
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