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2024-07-10 09:01:52
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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餐飲生產(chǎn)許可證標簽的制作涉及一些法律規(guī)定和要求。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，從事食品生產(chǎn)、食品銷售和餐飲服務都應當依法取得食品生產(chǎn)許可證；未取得此證就從事餐飲經(jīng)營活動的店家，將會被責令停止營業(yè)以及被處以高昂的罰款。在國家質檢總局印發(fā)的各類食品生產(chǎn)許可證審查細則中，有15類對標簽標識做了規(guī)定。
具體來說，標簽應該包含以下
生產(chǎn)者的名稱和地址；
生產(chǎn)日期或保質期；
食品成分或原料；
凈含量或規(guī)格；
食品添加劑；
貯存條件；
食品生產(chǎn)許可證編號；
產(chǎn)品標準代號。
需要注意的是，根據(jù)《關于餐飲服務提供者在網(wǎng)上銷售真空形式包裝的散裝熟食問題的復函》（食藥監(jiān)辦食監(jiān)二函〔2017〕492號），餐飲服務提供者在網(wǎng)絡上異地銷售真空形式包裝的散裝熟食等食品，貯存和運輸熟制食品的溫度和時間較難符合規(guī)定，存在較大的食品安全風險。因此，在網(wǎng)上銷售的餐飲產(chǎn)品也需要嚴格遵守相關標簽規(guī)定。
餐飲生產(chǎn)許可證標簽的制作不僅需要符合國家的相關法律和規(guī)定，還需要根據(jù)實際情況和產(chǎn)品特性進行合理設計和標注。同時，為了確保食品安全，從事餐飲服務的企業(yè)和個體也應當加強自身的食品安全管理，確保所售產(chǎn)品的安全和質量。
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