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2024-07-11 09:51:43
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品生產許可證是一種法定證書,由國家市場監(jiān)督管理總局頒發(fā),用于規(guī)范食品、食品添加劑生產許可活動,加強食品生產監(jiān)督管理,以保障食品安全。在中華人民共和國境內,從事食品生產活動的主體,應當依法取得食品生產許可。
對于地方小作坊的食品生產,其具體規(guī)定如下:根據(jù)《食品安全法》和相關法規(guī),地方小作坊從事食品生產經(jīng)營活動,應當符合與其生產經(jīng)營規(guī)模、條件相適應的食品安全要求,保證所生產經(jīng)營的食品衛(wèi)生、無害。未取得食品小作坊登記證的,不得從事食品小作坊生產加工活動。
在申請食品小作坊登記證時,應符合以下要求:具有與生產加工的食品品種、規(guī)模相適應的固定場所和設備、設施;具有合理的設備布局和工藝流程。同時,食品生產許可實行一企一證原則,即同一個食品生產者從事食品生產活動,應當取得一個食品生產許可證。
各省級市場監(jiān)管部門還需依據(jù)食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關制度規(guī)定,結合地方傳統(tǒng)食品特色、消費習慣和食品安全狀況,統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度,建立禁止小作坊生產加工食品的“負面清單”。
地方小作坊的食品生產許可證是確保食品安全、保護消費者利益的重要手段。小作坊在生產過程中,除了要遵守國家的法律法規(guī),還需要根據(jù)地方的具體規(guī)定進行操作,以保證食品的質量和安全。
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