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2024-07-11 09:52:36
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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白酒生產(chǎn)許可證目錄是由國家市場監(jiān)督管理總局制定和管理的，旨在規(guī)范白酒生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保白酒產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第24號），自2020年3月1日起，《食品生產(chǎn)許可證》中“食品生產(chǎn)許可品種明細表”按照新修訂的《食品生產(chǎn)許可分類目錄》進行填寫。
白酒生產(chǎn)許可證的關(guān)鍵信息如下：
發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元：實施食品生產(chǎn)許可證管理的白酒包括以淀粉原料或糖質(zhì)原料加入糖化發(fā)酵劑（糖質(zhì)原料無須糖化劑），經(jīng)固態(tài)、半固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而制成的產(chǎn)品。白酒的申證單元為1個。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱：白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）。白酒生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品編號為：1501。
基本生產(chǎn)流程與關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：
基本生產(chǎn)流程：原料處理→配料→蒸煮→糖化發(fā)酵→蒸餾→貯存→勾調(diào)→灌裝→成品。
關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：配料、發(fā)酵、貯存和勾調(diào)。
容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題：這些問題包括感官質(zhì)量缺陷，如色澤、香氣、口味、風(fēng)格等與產(chǎn)品標識不符；酒精度與包裝標識不符；以及固形物超標等。
全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室負責(zé)食用酒精產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的頒發(fā)和監(jiān)督管理的日常工作，而全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查中心則為其下設(shè)的辦事機構(gòu)。
需要注意的是，白酒生產(chǎn)線曾于2005年被列入限制類目錄，這對白酒行業(yè)產(chǎn)生了一定的影響。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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