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2024-07-11 09:52:41
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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罐裝蜂蜜的生產(chǎn)需要獲取相應(yīng)的許可證。根據(jù)《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2022版）》，這個細(xì)則是為了進(jìn)一步規(guī)范蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查工作而制定的。其中規(guī)定，實施食品生產(chǎn)許可證管理的蜂產(chǎn)品包括蜂蜜和蜂王漿（含蜂王漿凍干品）。所謂的蜂產(chǎn)品，如蜂蜜，指的是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結(jié)合后，經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。
另外，對于自產(chǎn)自銷的蜂蜜，除了需要食品生產(chǎn)許可證外，還需要辦理食品衛(wèi)生許可證。按照《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》的規(guī)定，申請食品衛(wèi)生許可證的單位或個人應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，并具有與其食品生產(chǎn)經(jīng)營活動相適應(yīng)的條件。這些條件包括有合適的廠房、設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境，擁有控制污染的條件和措施，以及符合衛(wèi)生要求的生產(chǎn)用原、輔材料、工具、容器及包裝物料等。
蜂蜜作為食用農(nóng)產(chǎn)品，其質(zhì)量安全管理遵守《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。而在市場銷售環(huán)節(jié)，蜂蜜則同時受《食品安全法》的管轄。因此，罐裝蜂蜜的生產(chǎn)必須嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。
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