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好順佳集團(tuán)
2024-07-12 08:38:49
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各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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冷凍榴蓮肉的生產(chǎn)許可證需要遵循《食品生產(chǎn)許可管理辦法》(國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第24號(hào))進(jìn)行申請(qǐng)和獲取。為了加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)許可審查工作,國(guó)家還依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》及相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定,制定了《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2023版)》。
具體到冷凍榴蓮肉這一產(chǎn)品,其生產(chǎn)過(guò)程中的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期等方面都需符合《速凍榴蓮肉》標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮榴蓮或冷凍榴蓮為原料,經(jīng)過(guò)一系列工藝如預(yù)處理、包裝、速凍等制成的速凍榴蓮肉。這些工藝過(guò)程包括原料驗(yàn)收、解凍或不解凍、去核或不去核、整型或不整形、除霜或不除霜、粉碎或不粉碎、去除雜質(zhì)、灌裝或不灌裝、封口或不封口等步驟。
冷凍榴蓮肉的生產(chǎn)不僅需要遵循相關(guān)的法律法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),還需要確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,以滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。
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