大排檔餐飲服務(wù)許可證

好順佳集團(tuán)
2024-07-12 08:39:04
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內(nèi)容摘要：在中國(guó)，餐飲服務(wù)實(shí)行許可制度。大排檔作為一種特殊的餐飲服務(wù)形式，其提供者同樣需要取得《餐飲服務(wù)許可證》。以下是關(guān)于大排檔餐飲服務(wù)許可證的一些詳細(xì)信息：...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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在中國(guó)，餐飲服務(wù)實(shí)行許可制度。大排檔作為一種特殊的餐飲服務(wù)形式，其提供者同樣需要取得《餐飲服務(wù)許可證》。以下是關(guān)于大排檔餐飲服務(wù)許可證的一些詳細(xì)信息：

許可的重要性：餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)取得《餐飲服務(wù)許可證》，并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任。集體用餐配送單位也納入餐飲服務(wù)許可管理的范圍。
許可的管理部門：國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局主管全國(guó)餐飲服務(wù)許可管理工作，地方各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的餐飲服務(wù)許可管理工作。
許可的分類管理：餐飲服務(wù)許可按照餐飲服務(wù)提供者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實(shí)施分類管理。餐飲服務(wù)分類許可的審查規(guī)范由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局制定。《餐飲服務(wù)許可證》受理和審批的許可機(jī)關(guān)由各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定。
采購(gòu)與記錄：餐飲服務(wù)提供者在采購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件。餐飲服務(wù)企業(yè)還應(yīng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度，記錄內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等，并妥善保存?zhèn)洳椤?/p>
相關(guān)法律法規(guī)的變更：需要注意的是，市場(chǎng)監(jiān)管總局曾決定廢止《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，因此在辦理相關(guān)手續(xù)時(shí)，需關(guān)注最新的法律法規(guī)。
原衛(wèi)生許可證的整合：根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證的決定》，地方衛(wèi)生部門對(duì)飯館、咖啡館、酒吧、茶座等公共場(chǎng)所核發(fā)的衛(wèi)生許可證已被取消，相關(guān)內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)許可證。