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2024-07-12 08:39:43
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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根據(jù)當前的法律法規(guī)和相關(guān)政策，罐頭屬于預(yù)包裝食品類別，其生產(chǎn)和銷售都需要相應(yīng)的食品許可證。
罐頭食品是指那些被商業(yè)無菌化處理并可以在常溫下長期存放的食品。這類食品在生產(chǎn)過程中需要嚴格的消毒和密封措施，確保食品在封裝后不受外界微生物的污染。由于罐頭食品具備較長的保質(zhì)期，它們在市場上有著廣泛的流通和消費。具體如下：
符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》的規(guī)定：《食品生產(chǎn)許可管理辦法》由國家市場監(jiān)督管理總局進行修訂，并于2020年3月1日起正式施行。這一規(guī)章明確了包括罐頭食品在內(nèi)的多種食品生產(chǎn)所需的許可證類別。
申證單元與產(chǎn)品注明：罐頭食品在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當清楚地注明獲證產(chǎn)品名稱以及所屬的申證單元（如畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭等）。
生產(chǎn)許可證的有效期：按照相關(guān)法規(guī)規(guī)定，罐頭食品的生產(chǎn)許可證有效期為3年，且在期滿后需重新審核換證。
不需要食品經(jīng)營許可的情形：已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品，則無需再取得食品經(jīng)營許可。
查看審查通則：為加強食品生產(chǎn)許可管理，市場監(jiān)管總局發(fā)布了《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》，進一步規(guī)范了食品生產(chǎn)許可審查工作。
現(xiàn)場核查與材料審查：食品生產(chǎn)許可審查既包括申請材料的審查，也包括對生產(chǎn)現(xiàn)場的實地核查，確保生產(chǎn)環(huán)境和過程符合食品安全標準。
罐頭食品作為長期儲存食品，不僅在生產(chǎn)過程中需要嚴格的質(zhì)量控制和安全審查，其市場銷售也需要遵循相應(yīng)的法律規(guī)定。生產(chǎn)者需要取得食品生產(chǎn)許可證，并且保持對食品安全的持續(xù)關(guān)注和管理，以確保消費者能夠購買到安全、健康的食品。
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