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2024-07-12 08:39:46
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在菜市場，統(tǒng)一衛(wèi)生許可證的管理是非常關(guān)鍵的一環(huán)。目前，餐飲服務(wù)提供者需要取得《餐飲服務(wù)許可證》，并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任。集體用餐配送單位也被納入餐飲服務(wù)許可管理的范圍。國家食品藥品監(jiān)督管理局主管全國餐飲服務(wù)許可管理工作，地方各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的餐飲服務(wù)許可管理工作。
為了規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案活動(dòng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》。
值得注意的是，根據(jù)最新的政策，地方衛(wèi)生計(jì)生部門對(duì)飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證已經(jīng)被取消，有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。這一政策的出臺(tái)旨在切實(shí)落實(shí)對(duì)餐飲企業(yè)的監(jiān)管責(zé)任，保障衛(wèi)生行政部門有效實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，維護(hù)正常的食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
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