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2024-07-12 08:40:05
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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鴨貨店和飯店在許可證方面確實(shí)存在差異。食品衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證是兩個(gè)不同的證件。食品衛(wèi)生許可證是單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)所必需的，需要當(dāng)事人前往衛(wèi)生行政部門進(jìn)行辦理。而食品經(jīng)營許可證則是對(duì)食品流通許可證的發(fā)放、發(fā)放條件、發(fā)放程序以及與食品衛(wèi)生許可證的銜接等問題予以明確。
對(duì)于鴨貨店來說，由于其屬于小作坊性質(zhì)，并不屬于食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)管范圍，因此不可能獲得食品經(jīng)營許可證。在這種情況下，業(yè)主應(yīng)該直接到工商所辦理食品流通許可證。
值得注意的是，取消餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證后，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要切實(shí)落實(shí)對(duì)餐飲企業(yè)的監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營許可證審批和發(fā)放行為。食品藥品監(jiān)管總局也在不斷完善相關(guān)法規(guī)，確保食品安全。例如，對(duì)于食品經(jīng)營許可條件中涉及的食品安全條件，如場(chǎng)所、制度、人員、設(shè)施設(shè)備等具體要求，已經(jīng)在《食品經(jīng)營許可管理辦法》和《食品經(jīng)營許可審查通則（試行）》中基本涵蓋。
無論是鴨貨店還是飯店，都需要確保其經(jīng)營活動(dòng)符合相關(guān)的法律法規(guī)要求，為消費(fèi)者提供安全、健康的食品。
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