牛干巴生產(chǎn)許可證授權

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2024-07-13 10:17:21
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內(nèi)容摘要：以下是關于“牛干巴生產(chǎn)許可證授權”的詳細說明：牛干巴生產(chǎn)許可證授權說明根據(jù)相關法律法規(guī)，從事食品生產(chǎn)活動的企業(yè)必須依法取得食品生產(chǎn)許可證。這不僅是為了...

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以下是關于“牛干巴生產(chǎn)許可證授權”的詳細說明：

牛干巴生產(chǎn)許可證授權說明

根據(jù)相關法律法規(guī)，從事食品生產(chǎn)活動的企業(yè)必須依法取得食品生產(chǎn)許可證。這不僅是為了保障消費者的食品安全，也是為了規(guī)范食品生產(chǎn)行業(yè)的健康發(fā)展。以下是對牛干巴生產(chǎn)許可證授權的相關規(guī)定和要求的詳細說明。

一、食品生產(chǎn)許可證的基本要求

法律依據(jù)：

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》（2015年4月24日中華人民共和國主席令第二十二號）第三十五條的規(guī)定，國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務的企業(yè)，應當依法取得許可。
實施主體：

各地市場監(jiān)督管理局負責食品生產(chǎn)許可證的審核和發(fā)放工作。具體實施主體編碼為11152201MB1771843E。
審核流程：

縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應當依照《中華人民共和國行政許可法》的規(guī)定，審核申請人提交的相關資料。必要時，對申請人的生產(chǎn)經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查。對符合規(guī)定條件的，準予許可；對不符合規(guī)定條件的，不予許可并書面說明理由。

二、牛干巴生產(chǎn)許可證的具體要求

生產(chǎn)條件審查：

生產(chǎn)牛干巴的企業(yè)需要符合特定的衛(wèi)生標準和食品安全規(guī)定。生產(chǎn)許可證的頒發(fā)需經(jīng)過嚴格的生產(chǎn)條件審查，包括生產(chǎn)場地、設備、工藝流程等方面。
管理制度審查：

企業(yè)需要建立健全的食品質(zhì)量管理制度。具體包括：
- 原輔材料管理：企業(yè)應制定不合格原輔材料的處理辦法，確保所有原輔材料符合國家相應標準。
- 人員要求管理：企業(yè)應制定技術人員、操作人員的上崗培訓、考核辦法，并定期進行乳制品質(zhì)量安全、加工技術培訓、質(zhì)量管理教育。
- 技術標準、工藝文件管理：企業(yè)應建立相關現(xiàn)行有效的國家標準文本，并制定技術標準、工藝文件、臺帳、生產(chǎn)過程和關鍵控制點等的管理規(guī)定。
- 采購制度管理：企業(yè)應制定原輔料供應商評價辦法，確保原料、輔料符合相應的食品安全國家標準、地方標準和企業(yè)標準的規(guī)定。
產(chǎn)品防護管理：

企業(yè)應制定有效防止生產(chǎn)加工中乳制品污染、損壞或變質(zhì)的制度，確保采購的不合格原輔材料、加工中發(fā)現(xiàn)的風險因素、出廠檢驗發(fā)現(xiàn)的不安全食品等情況得到有效控制。
檢驗管理：

企業(yè)應對出廠的乳制品產(chǎn)品逐批進行出廠檢驗，并保存檢驗報告兩年。樣品應保留至保質(zhì)期。對于全脂乳粉、部分脫脂乳粉、脫脂乳粉等原料乳粉，出廠檢驗應自行檢驗。若出廠檢驗是委托檢驗或部分委托檢驗的，企業(yè)應和有資質(zhì)的檢驗機構簽訂有效期至少三年的委托檢驗合同。

三、生產(chǎn)許可證的授權使用

根據(jù)《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》，生產(chǎn)許可證是按照一個企業(yè)一個產(chǎn)品的方式申請的，原則上其他獨立企業(yè)不能使用本企業(yè)的生產(chǎn)許可證。因此，牛干巴生產(chǎn)許可證不能授權給其他企業(yè)使用。

四、申請食品生產(chǎn)許可證的步驟

準備材料：

企業(yè)需要準備齊全的相關材料，包括但不限于營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)場地平面圖、設備清單、工藝流程說明、管理制度文件等。
提交申請：

企業(yè)將準備好的材料提交至所在地的市場監(jiān)督管理局。
審核與現(xiàn)場核查：

市場監(jiān)督管理局對提交的材料進行審核，并安排現(xiàn)場核查。核查內(nèi)容包括生產(chǎn)場地的衛(wèi)生條件、設備的運行情況、工藝流程的合理性、管理制度的完善性等。
領取許可證：

經(jīng)審核和現(xiàn)場核查符合要求的企業(yè)，將獲得食品生產(chǎn)許可證。不符合要求的企業(yè)，將收到書面說明的理由，并根據(jù)具體情況進行整改后重新申請。