牛干巴生產(chǎn)許可證授權(quán)

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2024-07-13 10:17:21
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內(nèi)容摘要：以下是關(guān)于“牛干巴生產(chǎn)許可證授權(quán)”的詳細(xì)說明：牛干巴生產(chǎn)許可證授權(quán)說明根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)的企業(yè)必須依法取得食品生產(chǎn)許可證。這不僅是為了...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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以下是關(guān)于“牛干巴生產(chǎn)許可證授權(quán)”的詳細(xì)說明：

牛干巴生產(chǎn)許可證授權(quán)說明

根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)的企業(yè)必須依法取得食品生產(chǎn)許可證。這不僅是為了保障消費(fèi)者的食品安全，也是為了規(guī)范食品生產(chǎn)行業(yè)的健康發(fā)展。以下是對(duì)牛干巴生產(chǎn)許可證授權(quán)的相關(guān)規(guī)定和要求的詳細(xì)說明。

一、食品生產(chǎn)許可證的基本要求

法律依據(jù)：

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》（2015年4月24日中華人民共和國主席令第二十二號(hào)）第三十五條的規(guī)定，國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。
實(shí)施主體：

各地市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)許可證的審核和發(fā)放工作。具體實(shí)施主體編碼為11152201MB1771843E。
審核流程：

縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國行政許可法》的規(guī)定，審核申請(qǐng)人提交的相關(guān)資料。必要時(shí)，對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。對(duì)符合規(guī)定條件的，準(zhǔn)予許可；對(duì)不符合規(guī)定條件的，不予許可并書面說明理由。

二、牛干巴生產(chǎn)許可證的具體要求

生產(chǎn)條件審查：

生產(chǎn)牛干巴的企業(yè)需要符合特定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品安全規(guī)定。生產(chǎn)許可證的頒發(fā)需經(jīng)過嚴(yán)格的生產(chǎn)條件審查，包括生產(chǎn)場(chǎng)地、設(shè)備、工藝流程等方面。
管理制度審查：

企業(yè)需要建立健全的食品質(zhì)量管理制度。具體包括：
- 原輔材料管理：企業(yè)應(yīng)制定不合格原輔材料的處理辦法，確保所有原輔材料符合國家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。
- 人員要求管理：企業(yè)應(yīng)制定技術(shù)人員、操作人員的上崗培訓(xùn)、考核辦法，并定期進(jìn)行乳制品質(zhì)量安全、加工技術(shù)培訓(xùn)、質(zhì)量管理教育。
- 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝文件管理：企業(yè)應(yīng)建立相關(guān)現(xiàn)行有效的國家標(biāo)準(zhǔn)文本，并制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝文件、臺(tái)帳、生產(chǎn)過程和關(guān)鍵控制點(diǎn)等的管理規(guī)定。
- 采購制度管理：企業(yè)應(yīng)制定原輔料供應(yīng)商評(píng)價(jià)辦法，確保原料、輔料符合相應(yīng)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
產(chǎn)品防護(hù)管理：

企業(yè)應(yīng)制定有效防止生產(chǎn)加工中乳制品污染、損壞或變質(zhì)的制度，確保采購的不合格原輔材料、加工中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)因素、出廠檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的不安全食品等情況得到有效控制。
檢驗(yàn)管理：

企業(yè)應(yīng)對(duì)出廠的乳制品產(chǎn)品逐批進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)報(bào)告兩年。樣品應(yīng)保留至保質(zhì)期。對(duì)于全脂乳粉、部分脫脂乳粉、脫脂乳粉等原料乳粉，出廠檢驗(yàn)應(yīng)自行檢驗(yàn)。若出廠檢驗(yàn)是委托檢驗(yàn)或部分委托檢驗(yàn)的，企業(yè)應(yīng)和有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)簽訂有效期至少三年的委托檢驗(yàn)合同。

三、生產(chǎn)許可證的授權(quán)使用

根據(jù)《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》，生產(chǎn)許可證是按照一個(gè)企業(yè)一個(gè)產(chǎn)品的方式申請(qǐng)的，原則上其他獨(dú)立企業(yè)不能使用本企業(yè)的生產(chǎn)許可證。因此，牛干巴生產(chǎn)許可證不能授權(quán)給其他企業(yè)使用。

四、申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證的步驟

準(zhǔn)備材料：

企業(yè)需要準(zhǔn)備齊全的相關(guān)材料，包括但不限于營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)場(chǎng)地平面圖、設(shè)備清單、工藝流程說明、管理制度文件等。
提交申請(qǐng)：

企業(yè)將準(zhǔn)備好的材料提交至所在地的市場(chǎng)監(jiān)督管理局。
審核與現(xiàn)場(chǎng)核查：

市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)提交的材料進(jìn)行審核，并安排現(xiàn)場(chǎng)核查。核查內(nèi)容包括生產(chǎn)場(chǎng)地的衛(wèi)生條件、設(shè)備的運(yùn)行情況、工藝流程的合理性、管理制度的完善性等。
領(lǐng)取許可證：

經(jīng)審核和現(xiàn)場(chǎng)核查符合要求的企業(yè)，將獲得食品生產(chǎn)許可證。不符合要求的企業(yè)，將收到書面說明的理由，并根據(jù)具體情況進(jìn)行整改后重新申請(qǐng)。

取得牛干巴生產(chǎn)許可證是企業(yè)合法從事食品生產(chǎn)活動(dòng)的前提和保障。企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和管理制度的要求，規(guī)范生產(chǎn)流程，提升產(chǎn)品質(zhì)量，確保食品安全，從而贏得消費(fèi)者的信任和市場(chǎng)的認(rèn)可。