食品生產(chǎn)許可證場地

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2024-07-13 10:18:36
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內(nèi)容摘要：食品生產(chǎn)許可證場地要求食品生產(chǎn)許可證的申請與場地息息相關(guān)，因?yàn)閳龅厥谴_保食品生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生和安全的前提。場地的基本要求衛(wèi)生要求：場地應(yīng)符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生要...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品生產(chǎn)許可證場地要求

食品生產(chǎn)許可證的申請與場地息息相關(guān)，因?yàn)閳龅厥谴_保食品生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生和安全的前提。

場地的基本要求

衛(wèi)生要求：場地應(yīng)符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求，具備通風(fēng)、排水、防鼠、防蠅等設(shè)施。
區(qū)域劃分：場地應(yīng)有明確的區(qū)域劃分，包括原料存放區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、成品存放區(qū)等。
進(jìn)出管理：場地應(yīng)有嚴(yán)格的進(jìn)出管理制度，確保原料、成品不受污染。
衛(wèi)生設(shè)施：生產(chǎn)車間應(yīng)設(shè)有洗手池、消毒池等設(shè)施，方便員工進(jìn)行衛(wèi)生操作。
照明與通風(fēng)：生產(chǎn)車間應(yīng)設(shè)有充足的照明設(shè)施和通風(fēng)設(shè)備，以保證生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生和安全。

如何滿足場地要求

選址：在場地選擇方面，應(yīng)優(yōu)先選擇符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求的場地，如有條件，可進(jìn)行改造和裝修。
布局：在場地布局方面，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)流程、生產(chǎn)工藝等因素進(jìn)行合理的區(qū)域劃分，確保原料、成品不受污染。
進(jìn)出管理：在進(jìn)出管理方面，應(yīng)建立完善的管理制度，對人員、車輛、物料等進(jìn)行嚴(yán)格的管理和監(jiān)控。
衛(wèi)生操作：應(yīng)對員工進(jìn)行必要的衛(wèi)生培訓(xùn)，并配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如洗手池、消毒池等。
照明與通風(fēng)：應(yīng)根據(jù)場地面積和生產(chǎn)工藝等因素，合理配置照明和通風(fēng)設(shè)備，保證生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生和安全。

場地的特殊案例

上海市市場監(jiān)管局和上海市長寧區(qū)市場監(jiān)管局共同為(中國)有限公司上海分公司頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。有了這張許可證,意味著原本只能進(jìn)行食品研發(fā)的實(shí)驗(yàn)工廠,可以直接從事食品生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)食品研發(fā)、食品生產(chǎn)"一址兩用",打破專有場地局限,提高新產(chǎn)品商業(yè)化速度,加碼賦能食品產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)介紹,此次食品生產(chǎn)許可證的核發(fā),打破了許可部門對于食品生產(chǎn)場地只能專用的固有要求,建立了"研發(fā)+生產(chǎn)"的新型模式。

食品生產(chǎn)許可證的申請與場地的要求緊密相關(guān)，企業(yè)需要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定對場地進(jìn)行規(guī)劃和管理，才能順利通過食品生產(chǎn)許可證的申請。同時，隨著一些地區(qū)開始實(shí)施“一址兩用”的新模式，企業(yè)在選擇和利用場地時也有新的可能性。