食品生產許可證有哪一些

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2024-07-13 10:18:37
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內容摘要：食品生產許可證的種類食品生產許可證是為了加強對食品生產活動監(jiān)督管理，保障食品安全，根據《食品安全法》和《食品生產許可管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，企業(yè)從...

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食品生產許可證的種類

食品生產許可證是為了加強對食品生產活動監(jiān)督管理，保障食品安全，根據《食品安全法》和《食品生產許可管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，企業(yè)從事食品生產活動必須辦理食品生產許可證。食品生產許可證的種類可以根據不同的食品類型和生產規(guī)模來進行分類。

1. 按照食品類別分類

食品生產許可證的分類目錄非常廣泛，包括但不限于以下幾個方面：

糧食及制品：包括各種原糧、成品糧以及糧食加工制品等。
食用油及油脂制品：包括植物和動物性食用油料等。
肉及其制品：包括動物性生、熟食品及其制品等。
消毒鮮乳：指乳品廠（站）生產的經殺菌消毒的瓶裝或軟包裝消毒奶等。
乳制品：包括乳粉、酸奶及其他屬于乳制品類的食品等。
水產類：包括供食用的魚類、甲殼類、貝類等鮮品及其加工制品等。
罐頭：包括將加工處理后的食品裝入金屬罐、玻璃瓶或軟質材料的容器內，經排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序達到商業(yè)無菌的食品等。
食糖：指各種原糖和成品糖，不包括糖果等制品等。
冷食：指固體冷凍的即食性食品，如冰棍、雪糕、冰激凌等。
飲料：指液體和固體飲料，如碳酸飲料、汽水、果味水、酸梅湯、散裝低糖飲料、礦泉飲料、麥乳精等。
蒸餾酒、配制酒：指以含糖或淀粉類原料，經糖化發(fā)酵蒸餾而制成的白酒（包括瓶裝和散裝白酒）和以發(fā)酵酒或蒸餾酒作酒基，經添加可食用的輔料配制而成的酒，如果酒、白蘭地、香檳、汽酒等；還包括以食糖或淀粉類原料經糖化發(fā)酵后未經蒸餾而制得的酒類，如葡萄酒、啤酒等。
調味品：指醬油、醬、食醋、味精、食鹽及其他復合調味料等。
豆制品：指以各種豆類為原料，經發(fā)酵或未發(fā)酵制成的食品，如豆腐、豆粉、素雞、腐竹等。
糕點：指以糧食、糖、食油、蛋、奶油及各種輔料為原料，經烘烤、油炸或冷加工等方式制成的食品，包括餅干、面包、蛋糕等。
糖果蜜餞：以果蔬或糖類的原料經加工制成的糖果、蜜餞、果脯、涼果和果糕等食品。
醬腌菜：指用鹽、醬、糖等腌制的發(fā)酵或非發(fā)醇類蔬菜，如醬黃瓜等。

2. 按照生產規(guī)模分類

食品生產企業(yè)生產許可證：適用于生產所有食品的企業(yè)，包括食品生產、加工、包裝、存儲和銷售等環(huán)節(jié)。* 食品添加劑生產企業(yè)生產許可證：適用于生產食品添加劑的企業(yè)，包括食品色素、香精、酸味劑、防腐劑等。
食品保健食品生產企業(yè)生產許可證：適用于生產保健食品的企業(yè)，包括保健食品的生產、加工、包裝、存儲和銷售等環(huán)節(jié)。
食品小作坊生產許可證：適用于生產傳統(tǒng)小吃、糕點等食品的小作坊，生產規(guī)模較小。