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2024-07-16 09:24:32
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理面包生產(chǎn)許可證是一個涉及多個步驟的過程,包括準備申請資料、現(xiàn)場核查、審批等環(huán)節(jié)。
在辦理食品生產(chǎn)許可證之前,以面包為例,需要知道面包屬于食品哪一類,編號多少,類別是啥,屬于哪一類。面包屬于熱加工糕點里的烘烤類糕點,編號2401。
找到這些還不夠,還需要找出這個面包的執(zhí)行標準,這是整個食品生產(chǎn)許可證的重要核心所在。在糕點的審查細則里有面包的執(zhí)行標準,例如糕點、面包衛(wèi)生標準GB7099-2003(應該是GB7099-2015),要注意標準的時間性。
除了上述信息,還需要準備其他一些資料,包括食品生產(chǎn)設備的信息,統(tǒng)計好一個字都不能落下,因為審查組要過來檢查的。還要收集公司食品安全專業(yè)技術人員及食品安全管理人員的資料。
接下來,需要準備廠區(qū)的環(huán)境平面圖和功能區(qū)間布局圖和設備布局圖,畫圖要注意人流和物流的走向,不要交叉,不然圖紙不過關邁不出去第一步。
同時,準備食品生產(chǎn)的工藝流程圖,流程是從源頭到出廠的不可以弄反哦,不然會笑你不專業(yè)。
準備好以上資料后,就可以開始網(wǎng)上填報,填報成功后會有通知書通知企業(yè)現(xiàn)場核查的時間。
完成網(wǎng)上填報后,等待通知書通知企業(yè)現(xiàn)場核查的時間。核查現(xiàn)場需要注意的細節(jié)非常多。
最后準備好食品安全管理制度和作業(yè)指導書和一系列亂七八糟的材料就可以審查現(xiàn)場啦。審查通過后,許可證將會被發(fā)放。
請注意,具體的辦理流程可能因地區(qū)和具體情況有所不同,所以在辦理過程中,最好能咨詢當?shù)氐氖袌霰O(jiān)督管理局或者相關的專業(yè)機構獲取最準確的信息。
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