食品經(jīng)營許可證補(bǔ)涼菜

好順佳集團(tuán)
2024-07-19 08:55:11
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內(nèi)容摘要：您可能是想要了解如何在現(xiàn)有的食品經(jīng)營許可證上增加涼菜制售的項(xiàng)目。在這里，以幫助您順利完成這一過程。根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》的規(guī)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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您可能是想要了解如何在現(xiàn)有的食品經(jīng)營許可證上增加涼菜制售的項(xiàng)目。在這里，以幫助您順利完成這一過程。

根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》的規(guī)定，如果您希望在餐飲單位經(jīng)營涼菜制品，您的《食品經(jīng)營許可證》的經(jīng)營項(xiàng)目中必須包含“冷食類食品制售”這一項(xiàng)。否則，這將被視為超范圍經(jīng)營。一旦發(fā)現(xiàn)超范圍經(jīng)營，并給予警告，要求限期整改。如果拒不改正，將會(huì)面臨2000元到10000元的罰款。

那么，如何在食品經(jīng)營許可證上增加涼菜制售的項(xiàng)目呢？以下是具體的步驟和要求：

提交變更申請：根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》第二十七條第一款的規(guī)定，當(dāng)食品經(jīng)營許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化時(shí)，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)申請變更。因此，您需要向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門提交變更申請。
準(zhǔn)備必要的材料：為了辦理涼菜營業(yè)執(zhí)照，您需要準(zhǔn)備一系列的材料，包括但不限于：
- 公司法人代表簽署的《公司設(shè)立登記申請書》 - 全體股東簽署的公司章程 - 法人股東資格證明或者自然人股東身份證及其復(fù)印件 - 董事、監(jiān)事和經(jīng)理的任職文件及身份證復(fù)印件
  - 指定代表或委托代理人證明 - 代理人身份證及其復(fù)印件 - 住所使用證明（如房產(chǎn)證復(fù)印件、租賃合同等）
滿足場地和設(shè)施要求：根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定，涼菜的加工制作需要在專間內(nèi)進(jìn)行。這意味著您需要有一個(gè)獨(dú)立的制作專間，面積不低于5平方米，并具備二次更衣洗手消毒的設(shè)施、空氣消毒設(shè)備等。這是為了確保涼菜在加工過程中不會(huì)被微生物污染，保障食品安全。
接受監(jiān)管部門的驗(yàn)收：提交申請后，監(jiān)管部門會(huì)對您的經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場驗(yàn)收，確保您的場地和設(shè)施符合冷食類食品制售的要求。只有驗(yàn)收通過后，才能在食品經(jīng)營許可證上增加相應(yīng)的經(jīng)營項(xiàng)目。
遵守法律法規(guī)：在獲得許可后，您需要嚴(yán)格遵守相關(guān)的法律法規(guī)，確保涼菜的加工制作過程符合食品安全要求。定期檢查和維護(hù)設(shè)施設(shè)備，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境，避免食品安全事故的發(fā)生。

增加涼菜制售項(xiàng)目需要嚴(yán)格按照法律法規(guī)的要求進(jìn)行，從提交申請、準(zhǔn)備材料、滿足場地和設(shè)施要求，到接受監(jiān)管部門的驗(yàn)收，每一步都需要認(rèn)真對待。只有這樣，才能合法合規(guī)地經(jīng)營涼菜制品，為顧客提供安全放心的食品。希望這些信息對您有所幫助，祝您順利取得涼菜制售的許可！