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調(diào)味料生產(chǎn)許可證有什么要求

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    好順佳集團(tuán)

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    2024-07-22 09:20:28

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內(nèi)容摘要：調(diào)味料生產(chǎn)許可證的要求生產(chǎn)許可證的基本信息調(diào)味料生產(chǎn)許可證的有效期為3年，產(chǎn)品的類(lèi)別編號(hào)為0307。生產(chǎn)場(chǎng)所的要求企業(yè)應(yīng)具備與生產(chǎn)...

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調(diào)味料生產(chǎn)許可證的要求

生產(chǎn)許可證的基本信息

調(diào)味料生產(chǎn)許可證的有效期為3年，產(chǎn)品的類(lèi)別編號(hào)為0307。

生產(chǎn)場(chǎng)所的要求

企業(yè)應(yīng)具備與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的廠房、原輔材料倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)。生產(chǎn)用廠房能滿足原料處理、加工、調(diào)配、殺菌、后處理和包裝的工藝要求。廠房與設(shè)施必須根據(jù)工藝流程合理布局，并便于衛(wèi)生管理和清洗、消毒。成品包裝與生產(chǎn)區(qū)域要相對(duì)獨(dú)立，并具備防蠅、防蟲(chóng)、防鼠等保證生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生條件的設(shè)施。

生產(chǎn)設(shè)備的要求

企業(yè)應(yīng)具備以下生產(chǎn)設(shè)備：

  1. 原輔料處理設(shè)備（篩選、破碎、蒸煮設(shè)備等）2. 加工設(shè)施（鹽漬、水解、烘炒或制粉等設(shè)施）3. 調(diào)配設(shè)施4. 殺菌設(shè)施（按需要）5. 包裝設(shè)施6. 封口設(shè)備生產(chǎn)液體調(diào)味料的企業(yè)還應(yīng)具備洗瓶機(jī)和灌裝機(jī)。

原輔材料的要求

企業(yè)生產(chǎn)調(diào)味料產(chǎn)品所用的原輔料必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)規(guī)定。使用的食鹽應(yīng)符合GB5461食用鹽的規(guī)定；所用的酸水解植物蛋白調(diào)味液必須符合SB10338標(biāo)準(zhǔn)要求。使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

出廠檢驗(yàn)的要求

調(diào)味料產(chǎn)品的發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)分別按照下列表格中所列出的相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。

注意事項(xiàng)

調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

  1. 食品添加劑超范圍和超量使用2. 微生物指標(biāo)超標(biāo)3. 原料不符合生產(chǎn)要求。

以上就是調(diào)味料生產(chǎn)許可證的主要要求，希望對(duì)您有所幫助。

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