醬菜工廠辦理食品生產許可證

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2024-07-22 09:20:45
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內容摘要：醬菜工廠辦理食品生產許可證的流程辦理食品生產許可證是一個詳細且需要遵循多個步驟的過程。了解許可證要求你需要了解醬油生產許可證實施細...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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醬菜工廠辦理食品生產許可證的流程

辦理食品生產許可證是一個詳細且需要遵循多個步驟的過程。

了解許可證要求

你需要了解醬油生產許可證實施細則的具體要求。這些要求包括但不限于申證單元、環(huán)境條件要求、生產設備條件、原料要求、產品要求、人員要求、儲運要求、檢驗要求、質量管理要求、包裝要求等。

準備生產場所和設備

醬菜工廠需要具備與生產能力相適應的廠房、原輔材料倉庫、成品倉庫等生產場所。生產設備方面，必須具備原料加工設備、種曲制造（或外協(xié)提供）、制曲、發(fā)酵、淋油或壓榨、儲存、滅菌、灌裝等設備。

確保原料符合標準

企業(yè)生產醬菜所用的原料、輔料必須符合國家標準或行業(yè)標準規(guī)定；企業(yè)生產醬菜所用的生產用水必須符合GB5749-1985生活飲用水衛(wèi)生標準。

遵守包裝和標簽規(guī)定

用于存裝醬油的容器材料（玻璃瓶、塑料瓶、塑料袋等）均應符合食品包裝材料的國家標準；醬油產品標簽必須符合GB7718-1994《食品標簽通用標準》、GB2717-1996《醬油衛(wèi)生標準》、GB18186-2000《釀造醬油》、SB10336-2000《配制醬油》標準中規(guī)定的標簽要求。

辦理生產許可證

一旦你滿足了上述所有要求，你可以開始辦理生產許可證。具體的申請流程可能因地區(qū)和國家的不同而有所差異，但通常包括提交申請書、證明材料（如營業(yè)執(zhí)照、生產設備清單、）、土地權屬證明或租賃合同等。一些地方可能還需要進行現(xiàn)場審核和抽樣檢驗。

審核和抽樣

審查組在現(xiàn)場審查同時,應在企業(yè)成品庫內抽樣,所抽樣品須為同一批次的產品,抽樣基數(shù)不得少于200瓶(袋),隨機抽取12瓶(袋),樣品分成兩份,每份樣品為6瓶(袋)。樣品確認無誤后,填寫《產品抽樣單》(見附件4-6)一式3份。抽樣單1份同樣品一起送檢驗機構,1份留企業(yè),1份送質量技術監(jiān)督局。包裝樣品并在包裝的相應開口處貼上封條。

檢驗

檢驗機構（有相關產品授權的法定檢驗機構）在收到企業(yè)樣品后, 對符合規(guī)定的進行檢驗。不符合規(guī)定的樣品,檢驗單位將樣品退回企業(yè),并通知受理申請的質量技術監(jiān)督局處理。檢驗單位應依據(jù)相應標準組織對產品進行檢驗,在收到樣品后15個工作日內完成檢驗任務,并出具檢驗報告。檢驗機構應依據(jù)有關醬油的強制性國家標準、行業(yè)標準、政府法規(guī)和產品上的明示指標所規(guī)定的全部項目對樣品進行檢驗。檢驗單位應當確保產品檢驗工作符合要求,并對檢驗報告數(shù)據(jù)的準確性和真實性負責。

請注意，具體的流程可能會因地區(qū)和國家的不同而有所差異，因此建議你聯(lián)系當?shù)氐南嚓P部門或聘請專業(yè)顧問獲取最準確的信息。