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食品生產許可證如何驗廠

  • 作者

    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-07-22 09:21:04

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內容摘要:食品生產許可證如何驗廠食品生產許可證的驗廠是一個詳細且系統(tǒng)的過程,涉及到多個方面的檢查和評估。對食品生產許可證驗廠過程的詳細解析。...

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食品生產許可證如何驗廠

食品生產許可證的驗廠是一個詳細且系統(tǒng)的過程,涉及到多個方面的檢查和評估。對食品生產許可證驗廠過程的詳細解析。

準備階段

在驗廠前,企業(yè)需要做好一系列準備工作。明確企業(yè)聯(lián)系人,并確保他們能夠有效地溝通和協(xié)調。觀察員應承諾客觀公正地履行監(jiān)督職責。

核查過程

  1. 工廠參觀:原輔材料庫、生產過程、成品庫、化驗室等,通常這個過程需要30到60分鐘。

  2. 分工分組活動:核查組成員會按照現場核查的42條要求,逐條通過查看現場、看材料、記錄、詢問或召集有關人員座談等方式進行核查。對于每一條要求,都會得出合格、一般不合格、

  3. 核查組碰頭會:核查結束后,核查組會召開碰頭會,匯總各個負責人的核查情況,并確定一般不合格項。

  4. 與企業(yè)負責人溝通:并聽取他們的意見。如果有異議,雙方應進行溝通交流,以達成一致。

  5. 抽樣:對于現場核查合格的企業(yè),核查組會在進行核查前準備好樣品抽樣,由至少2人從成品庫經出廠檢驗合格的產品中抽取樣品。抽樣方法、樣品基數和抽樣樣品數按各類產品審批的規(guī)定執(zhí)行,并送至指定檢驗機構。

  6. 末次會議:參加末次會議的人員與首次會議相同。核查組簡要報告核查情況,并感謝企業(yè)的配合和接待。

注意事項

  • 在現場核查前,核查組尤其是組長應認真閱讀企業(yè)提供的各種申請材料,對材料中不符合規(guī)定的,必須一一向企業(yè)提出改正。

  • 現場核查時,必須按現場核查的42條分工、一條一條地進行,并針對發(fā)現的問題進行記錄。

以上步驟是對食品生產許可證驗廠過程的一個基本概述。需要注意的是,具體的驗廠流程可能會根據不同地區(qū)的要求有所差異,企業(yè)在準備過程中應詳細咨詢當地食品監(jiān)管部門,以便按照最新的規(guī)定進行準備。

提示 辦理資質許可,所屬行業(yè)不同,詳情會有所差異,為了精準快速的解決您的問題,建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況,1對1解決您的實際問題。
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