農(nóng)產(chǎn)品曬干需要食品加工許可證嗎

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2024-07-23 10:17:48
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內(nèi)容摘要：農(nóng)產(chǎn)品曬干是否需要食品加工許可證根據(jù)目前的信息，農(nóng)產(chǎn)品曬干本身并不需要食品加工許可證。1. 自然曬干海帶的情況自然曬干的海帶屬于初...

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農(nóng)產(chǎn)品曬干是否需要食品加工許可證

根據(jù)目前的信息，農(nóng)產(chǎn)品曬干本身并不需要食品加工許可證。

1. 自然曬干海帶的情況

自然曬干的海帶屬于初級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品，可以直接拿到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上銷(xiāo)售。這意味著如果只是將海帶自然曬干后出售，不需要辦理食品生產(chǎn)許可證。這種情況下的海帶仍然被視為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，未經(jīng)復(fù)雜的加工處理。

2. 農(nóng)戶(hù)自行曬干的產(chǎn)品

對(duì)于農(nóng)戶(hù)自己曬干的干貨，如果僅僅是在自家使用或者在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售，通常不需要辦理食品生產(chǎn)許可證。這是因?yàn)樵谶@種情況下，干貨仍被視為食用農(nóng)產(chǎn)品，而不是需要取得生產(chǎn)許可的食品。

3. 干貨的定義變化

需要注意的是，隨著《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的修訂，干貨的定義發(fā)生了變化。2016年的版本中，食用農(nóng)產(chǎn)品的定義中包含了“干燥”一詞，這意味著農(nóng)民自制的干貨可以視為食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售。2023年的意見(jiàn)稿中去掉了“干燥”字樣，這可能會(huì)導(dǎo)致農(nóng)民自制的干貨不能再在市場(chǎng)上流通，因?yàn)樗鼈儾辉俦灰暈槭秤棉r(nóng)產(chǎn)品，而是需要依法取得生產(chǎn)許可的食品。

4. 食品生產(chǎn)許可證的要求

如果農(nóng)戶(hù)打算對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工、包裝后銷(xiāo)售，則需要辦理QS（食品生產(chǎn)許可證）。這是因?yàn)榧庸ず桶b后的農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的曬干，而是經(jīng)過(guò)了進(jìn)一步的加工處理，這樣的產(chǎn)品需要滿足食品生產(chǎn)許可證的要求。

如果農(nóng)戶(hù)只是簡(jiǎn)單地將農(nóng)產(chǎn)品曬干，并沒(méi)有進(jìn)行進(jìn)一步的加工或包裝，那么他們通常不需要辦理食品加工許可證。但如果計(jì)劃在市場(chǎng)上銷(xiāo)售經(jīng)過(guò)加工或包裝的干貨，則可能需要申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證。建議農(nóng)戶(hù)前往當(dāng)?shù)厥∫患?jí)食藥局進(jìn)行詳細(xì)咨詢(xún)，以確保符合當(dāng)?shù)氐姆梢?guī)定。