生產(chǎn)許可證蔬菜制品中包含

好順佳集團
2024-07-23 10:20:15
347

內(nèi)容摘要：蔬菜制品生產(chǎn)許可證涵蓋的內(nèi)容蔬菜制品生產(chǎn)許可證涵蓋了多種類型的蔬菜制品，這些制品主要以蔬菜為主要原料，并經(jīng)過不同的加工工藝去除大部...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

無資質(zhì)、有風險、早辦理、早安心，企業(yè)資質(zhì)就是一把保護傘。好順佳十年資質(zhì)許可辦理經(jīng)驗，辦理不成功不收費！點擊咨詢

蔬菜制品生產(chǎn)許可證涵蓋的內(nèi)容

蔬菜制品生產(chǎn)許可證涵蓋了多種類型的蔬菜制品，這些制品主要以蔬菜為主要原料，并經(jīng)過不同的加工工藝去除大部分水分，形成最終產(chǎn)品。以下是詳細的解釋：

發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元

實施食品生產(chǎn)許可證管理的蔬菜干制品包括所有以蔬菜為主要原料進行選剔、清洗、粉碎、調(diào)理等預處理，采用了自然風干、曬干、熱風干燥、低溫冷凍干燥、油炸脫水等工藝除去其所含大部分水分，添加或不添加輔料制成的產(chǎn)品或以蔬菜干制品為原料經(jīng)過混合、粉碎、調(diào)理等工序制成的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品包括自然干制蔬菜、熱風干燥蔬菜、冷凍干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品等5個小類。

基本生產(chǎn)流程及關鍵控制環(huán)節(jié)

蔬菜干制品的生產(chǎn)基本流程包括自然干燥流程、熱風干燥流程、冷凍干燥流程以及蔬菜脆片和蔬菜粉及制品的生產(chǎn)流程。關鍵控制環(huán)節(jié)包括原料選擇、原料清洗、干燥和包裝。

必備的生產(chǎn)資好順佳財稅生產(chǎn)設備

蔬菜干制品生產(chǎn)企業(yè)除了必須具備一般的生產(chǎn)環(huán)境外，其廠房與設施的設計應當根據(jù)不同蔬菜干制品的工藝流程進行合理布局，并便于衛(wèi)生管理，便于清潔、清理、消毒。企業(yè)應具備原輔材料驗收場所、原輔材料及包裝材料庫房、原材料處理車間、加工車間、包裝車間、成品庫房等生產(chǎn)場所。根據(jù)原料要求設置原料冷庫及半成品冷庫。分裝企業(yè)應該具備原輔材料倉庫，包裝車間，成品倉庫。必備的生產(chǎn)設備包括但不限于分析天平、天平、干燥箱、微生物培養(yǎng)箱、無菌室或超凈工作臺、滅菌鍋、生物顯微鏡等。

產(chǎn)品相關標準

蔬菜干制品所選用的蔬菜原料應新鮮、無異味、無腐爛現(xiàn)象，農(nóng)藥殘留及污染物限量應符合相應國家標準、行業(yè)標準的規(guī)定。蔬菜干制品加工過程中所選用的輔料應符合相應的國家標準、行業(yè)標準的規(guī)定。如加工過程中使用的原輔料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

蔬菜制品生產(chǎn)許可證包含了從原料選擇到成品包裝的整個生產(chǎn)過程的規(guī)范，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。