做鹵菜辦衛(wèi)生許可證需要什么

好順佳集團(tuán)
2024-07-24 09:00:59
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內(nèi)容摘要：辦理鹵菜店衛(wèi)生許可證所需材料鹵菜店作為食品行業(yè)的一部分，需要遵守相關(guān)的食品安全法規(guī)，因此在開(kāi)業(yè)前必須辦理衛(wèi)生許可證。1. 個(gè)人和經(jīng)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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辦理鹵菜店衛(wèi)生許可證所需材料

鹵菜店作為食品行業(yè)的一部分，需要遵守相關(guān)的食品安全法規(guī)，因此在開(kāi)業(yè)前必須辦理衛(wèi)生許可證。

1. 個(gè)人和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所相關(guān)證明

從業(yè)人員健康證：確保所有從業(yè)人員身體健康，沒(méi)有影響食品安全的疾病。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明文件：證明店鋪合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。 - 衛(wèi)生負(fù)責(zé)人任職文件：指定專門(mén)的衛(wèi)生負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)店鋪的日常衛(wèi)生管理工作。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面圖：展示店鋪的整體布局，便于相關(guān)部門(mén)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。

2. 檢測(cè)報(bào)告和制度文件

檢驗(yàn)檢疾報(bào)告書(shū)：證明食品原料已經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
食品安全管理制度、操作規(guī)程：詳細(xì)規(guī)定店鋪的食品加工、銷售等環(huán)節(jié)的操作規(guī)程和衛(wèi)生管理規(guī)定。

3. 其他輔助文件

核名通知書(shū)復(fù)印件：某些地區(qū)可能需要提供，用于確認(rèn)店鋪的合法性。

注意事項(xiàng)：

亮證經(jīng)營(yíng)：確保食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證三證齊全。
從業(yè)人員衛(wèi)生要求：穿戴整潔的工作服，不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不帶飾物。
食品加工衛(wèi)生：做到生熟分開(kāi)、成品與半成品分開(kāi)、食品與雜物分開(kāi)。
禁止銷售病死動(dòng)物肉類食品。
使用清潔的包裝材料和工具。
成品鹵菜需重新加工才能銷售。
熟食銷售貨款分開(kāi)。
加工廠（場(chǎng)）、銷售店（點(diǎn)）內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生。

您可以根據(jù)這些信息準(zhǔn)備相應(yīng)的申請(qǐng)材料，并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)或食品藥品監(jiān)督管理局提交申請(qǐng)。請(qǐng)注意，具體的辦理流程可能因地區(qū)而異，建議您在申請(qǐng)前詳細(xì)了解當(dāng)?shù)氐木唧w要求和流程。