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好順佳集團(tuán)
2024-07-24 09:01:45
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在開設(shè)變蛋廠之前,獲取生產(chǎn)許可證是一個重要的步驟。
在生產(chǎn)食品之前,必須獲得生產(chǎn)許可證。申請生產(chǎn)許可證需要到當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局(有的地方是市場監(jiān)管局)辦理。具體的申請流程可以到食藥監(jiān)局咨詢。如果沒有許可證就貿(mào)然生產(chǎn)銷售,一旦被發(fā)現(xiàn),肯定會受到處罰。
蛋制品生產(chǎn)許可證的申請需要滿足一定的條件和要求。例如,企業(yè)的廠房設(shè)施設(shè)計應(yīng)根據(jù)不同的蛋制品工藝流程進(jìn)行合理布局,并便于衛(wèi)生管理。企業(yè)應(yīng)設(shè)有原蛋庫房、成品倉庫、蛋制品生產(chǎn)加工車間、蛋制品包裝車間。企業(yè)還應(yīng)具備冷藏保鮮庫或其他對應(yīng)的儲備條件。
在生產(chǎn)設(shè)備方面,企業(yè)需要具備必要的生產(chǎn)設(shè)備。例如,再制蛋類必備的生產(chǎn)設(shè)備包括陶瓷缸、各類盛裝容器、洗蛋撈蛋用品、拌料機(jī)、吸料機(jī)、打漿機(jī)、包料機(jī)、包裝機(jī)等。干蛋類和冰蛋類也有各自必備的生產(chǎn)設(shè)備。
企業(yè)還需要遵守相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),如GB2749-2023《蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T9694-1988《皮蛋》、GB19050-2023《原產(chǎn)地區(qū)產(chǎn)品高郵咸鴨蛋》等。使用的原輔材料必須符合GB2748-2023《蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
企業(yè)還需要具備出廠檢查設(shè)備,以確保產(chǎn)品質(zhì)量。例如,分析天平、干燥箱、酸度計、恒溫水浴鍋、無菌室或超凈工作臺、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、滅菌鍋等都是必備的檢查設(shè)備。
開設(shè)變蛋廠并獲取生產(chǎn)許可證需要滿足一系列的要求,包括廠房設(shè)施的設(shè)計、必備的生產(chǎn)設(shè)備、遵守相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以及具備出廠檢查設(shè)備等。只有在滿足這些要求的基礎(chǔ)上,才能順利獲得生產(chǎn)許可證,從而合法地進(jìn)行生產(chǎn)和銷售。
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