微型餐飲店食品經(jīng)營許可證審核

好順佳集團(tuán)
2024-07-24 09:02:45
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內(nèi)容摘要：微型餐飲店食品經(jīng)營許可證的審核過程是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，確保餐飲服務(wù)提供者能夠合法、安全地運(yùn)營。微型餐飲店是指經(jīng)營場所固定且使用面積在...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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微型餐飲店食品經(jīng)營許可證的審核過程是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，確保餐飲服務(wù)提供者能夠合法、安全地運(yùn)營。

微型餐飲店是指經(jīng)營場所固定且使用面積在60平方米以下（含60平方米），從業(yè)人員較少，經(jīng)營品種風(fēng)險(xiǎn)較低，符合食品安全基本條件的餐飲服務(wù)提供者。這類餐飲店因其接地氣的品種和低廉的價(jià)格，在市場上占據(jù)了一定的份額。例如，在丹陽市，2019年3月，全市共有各類餐飲服務(wù)單位4952家，其中微型餐館有2787家，占比達(dá)到 %。

為了規(guī)范微型餐飲店的經(jīng)營行為，確保食品安全，市場監(jiān)管部門對微型餐飲店實(shí)行備案管理制度。備案微型餐飲需要滿足以下幾個(gè)條件：

取得營業(yè)執(zhí)照：餐飲店必須具備合法的營業(yè)執(zhí)照，并且營業(yè)執(zhí)照上須具有餐飲服務(wù)項(xiàng)目。
符合食品安全基本條件：餐飲店的經(jīng)營環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生條件等必須符合食品安全的基本要求。
經(jīng)營品種在目錄范圍內(nèi)：微型餐飲店不得制售冷食類、生食類、裱花蛋糕類食品，具體經(jīng)營品種應(yīng)在相關(guān)部門的目錄范圍內(nèi)。
法律、法規(guī)、規(guī)章和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的其他條件：餐飲店還需符合相關(guān)法律法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的其他要求。

微型餐飲店在備案時(shí)還需要提交一些必要的材料，包括微型餐飲備案申請書、經(jīng)營場所租賃合同、平面示意圖、設(shè)施設(shè)備清單及相應(yīng)場所和設(shè)施的照片或影像資料。備案申請人可能還需要征求村居委、周圍居民和物業(yè)的意見。

在深圳，微型餐飲店的食品經(jīng)營許可證申請流程也有所優(yōu)化。小微餐飲經(jīng)營面積在50平方米以下的可以申請承諾制，資料簡單，無需等待太長時(shí)間，且不涉及現(xiàn)場核查。申請流程大致分為三個(gè)步驟：

在網(wǎng)上提交申請：下載相關(guān)申請書，簽字蓋章后提交審核。
現(xiàn)場核查或視頻核查：根據(jù)申請材料的情況，可能會進(jìn)行現(xiàn)場核查或視頻核查，核查通過后等待后臺審核結(jié)果。
后臺審核通過后領(lǐng)取許可證書：審核通過后，帶上相關(guān)資料去現(xiàn)場領(lǐng)取許可證書。

值得注意的是，如果經(jīng)營地址發(fā)生變更，需要注銷之前的食品經(jīng)營許可證再申請新地址的食品經(jīng)營許可證。

在上海，食品經(jīng)營許可證的申請同樣需要遵循一定的程序。申請現(xiàn)場驗(yàn)收程序包括申請人提出現(xiàn)場驗(yàn)收、部門到現(xiàn)場核查、根據(jù)現(xiàn)場核查情況出具現(xiàn)場驗(yàn)收核查意見。通過現(xiàn)場核查之后，可申請辦理食品經(jīng)營許可證，提交材料、部門受理、審批材料、發(fā)放食品經(jīng)營許可證。

微型餐飲店食品經(jīng)營許可證的審核流程主要包括提交申請、現(xiàn)場核查、后臺審核和領(lǐng)取證書等環(huán)節(jié)。各地區(qū)的具體要求和流程可能有所不同，但總體目標(biāo)都是為了確保餐飲服務(wù)提供者能夠合法、安全地運(yùn)營，保障消費(fèi)者的食品安全。因此，微型餐飲店在申請食品經(jīng)營許可證時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門的要求，準(zhǔn)備相關(guān)材料，確保各項(xiàng)條件符合規(guī)定，以便順利通過審核，獲得合法經(jīng)營的資格。