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精釀啤酒廠生產許可證

  • 作者

    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-07-25 09:32:35

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內容摘要:精釀啤酒廠生產許可證的申請與辦理是每個希望進入這一行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者必須面對的重要環(huán)節(jié)。根據最新的政策和法規(guī),以下是關于精釀啤酒廠生產許...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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精釀啤酒廠生產許可證的申請與辦理是每個希望進入這一行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者必須面對的重要環(huán)節(jié)。根據最新的政策和法規(guī),以下是關于精釀啤酒廠生產許可證(SC生產許可證)的相關信息和辦理流程。

一、政策背景與變化

根據《產業(yè)結構調整指導目錄(2019年本)》,小型精釀啤酒廠生產瓶裝啤酒的限制已被取消。這意味著生產能力較小的精釀啤酒廠也可以合法生產瓶裝啤酒。這一政策的調整為小型精釀啤酒廠提供了更多機會,使其能夠如雨后春筍般涌現(xiàn)。

二、申請流程

申請精釀啤酒廠生產許可證(SC生產許可證)大致可以分為以下幾個步驟:

  1. 咨詢與預審

    • 前往當地行政審批局(以前稱為食監(jiān)局)咨詢是否允許建啤酒生產企業(yè)。如果得到許可,可以進行下一步。

    • 去工商管理局進行企業(yè)預審登記。如果初審結果審核通過,將取得預約登記證明。

  2. 廠房與環(huán)保認證

    • 租賃或建設廠房。廠房必須具備污水處理設施,并通過環(huán)保認證。污水認證需要通過環(huán)保局審批,這與環(huán)評證是不同的。

    • 在建設廠房期間,需要向當地審批局提交申請資料,包括生產酒的種類等信息。

  3. 設備與車間建設

    • 購買必要的生產設備,并按照當地審批局專家的建議規(guī)劃車間。不同地區(qū)的要求可能有所不同,因此務必認真聽取專家意見。

    • 車間建設完成后,需要購買實驗室器材,并通過計量局的計量測定儀器。

  4. 現(xiàn)場檢查與取證

    • 車間建設完成并購買完實驗室器材后,可以申請現(xiàn)場檢查。等待審批局的專家組進行現(xiàn)場檢查,通過后即可快速下證。

三、必備的生產資源

  1. 生產場所

    • 啤酒生產企業(yè)應建在地勢高、水源充足的地區(qū)。廠區(qū)應設綠化帶,并有良好的排水系統(tǒng)。必須設有廢水、廢氣處理系統(tǒng),確保廢水、廢氣的排放符合國家排放標準。
  2. 生產設備

    • 必備的生產設備包括原料粉碎設備、糖化設備、糊化設備、麥汁過濾設備、煮沸設備、回旋沉淀設備、麥汁冷卻設備、酵母擴培設備、發(fā)酵罐、啤酒澄清設備、清酒罐、灌裝設備、殺菌設備(熟啤酒應具備)、無菌過濾和無菌包裝設備(生啤酒應具備)等。

四、產品相關標準與檢驗

  1. 產品標準

    • 啤酒的生產應符合GB4927-2001《啤酒》、GB2758-1981《發(fā)酵酒衛(wèi)生標準》、GB10344-1989《飲料酒標簽標準》、GB4544-1996《啤酒瓶》等相關國家標準和行業(yè)標準。
  2. 出廠檢驗設備

    • 必備的出廠檢驗設備包括分析天平、濁度計、色度計、秒表、紫外分光光度計、CO2測定儀、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、無菌室或超凈工作臺、酸度計、恒溫水浴鍋等。

五、檢驗項目與判定原則

  1. 檢驗項目

    • 啤酒的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗、出廠檢驗應按相關規(guī)定進行。出廠檢驗項目中,某些項目企業(yè)應當每年檢驗2次。

六、其他注意事項

  1. 標簽要求

    • 啤酒的標簽必須標注產品名稱、原料、酒精度、原麥汁濃度、凈含量(凈容量)、制造者名稱和地址、灌裝(生產)日期、保質期、采用標準號及質量等級。

    • 啤酒在標簽、附標或外包裝上應印有“警示語”——“切勿撞擊,防止爆瓶”。

  2. 原輔材料要求

    • 生產啤酒所用的原輔材料應符合相應的國家標準和行業(yè)標準的規(guī)定。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品,必須選用獲得生產許可證企業(yè)生產的產品。

隨著精釀啤酒市場的不斷發(fā)展,國家對精釀啤酒廠的政策也在逐步調整和完善。對于希望進入這一行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,了解并遵循相關政策和法規(guī),嚴格按照規(guī)定的流程申請生產許可證,是確保企業(yè)合法運營的關鍵。通過科學合理的規(guī)劃和建設,未來的精釀啤酒市場將迎來更多的創(chuàng)新和發(fā)展機遇。

提示 辦理資質許可,所屬行業(yè)不同,詳情會有所差異,為了精準快速的解決您的問題,建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況,1對1解決您的實際問題。
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