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重慶食品許可證場(chǎng)地要求

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    好順佳集團(tuán)

  • 發(fā)布時(shí)間

    2024-07-26 10:29:35

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內(nèi)容摘要：重慶食品許可證場(chǎng)地要求在重慶辦理食品許可證時(shí)，場(chǎng)地要求是審核過(guò)程中非常重要的一環(huán)。場(chǎng)地位置與布局環(huán)境整潔：辦理食品許可證的場(chǎng)所必須...

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重慶食品許可證場(chǎng)地要求

在重慶辦理食品許可證時(shí)，場(chǎng)地要求是審核過(guò)程中非常重要的一環(huán)。

場(chǎng)地位置與布局

  1. 環(huán)境整潔：辦理食品許可證的場(chǎng)所必須保持環(huán)境整潔，遠(yuǎn)離有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源，確保食品的安全性。

  2. 空間要求：根據(jù)經(jīng)營(yíng)的食品品種和數(shù)量，須具備與之相適應(yīng)的食品原料處理、食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所。特別是食品處理區(qū)與就餐場(chǎng)所的面積比例需滿足一定要求，通常情況下，食品處理區(qū)面積與就餐場(chǎng)所面積的比值需≥1:3。

  3. 設(shè)施配備：需要配備相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。

場(chǎng)地核查

  1. 現(xiàn)場(chǎng)核查：在提交了完整的申請(qǐng)資料后，市場(chǎng)監(jiān)督管理局會(huì)安排人員對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。這一步驟是為了確認(rèn)實(shí)際操作場(chǎng)地是否符合上述要求。

  2. 審核通過(guò)：如果現(xiàn)場(chǎng)核查合格，并且申請(qǐng)材料符合要求，則會(huì)在15-20個(gè)工作日內(nèi)頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

  3. 整改要求：如果不符合作業(yè)要求，根據(jù)具體情況，監(jiān)管部門(mén)可能會(huì)要求經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行整改，直到符合標(biāo)準(zhǔn)才能頒發(fā)許可證。

注意事項(xiàng)

  • 合法合規(guī)：所有操作必須符合國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

  • 持續(xù)符合要求：一旦獲得食品經(jīng)營(yíng)許可證，經(jīng)營(yíng)者需要確保其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)施始終保持良好的衛(wèi)生狀態(tài)和符合相關(guān)規(guī)定，否則可能面臨許可證被撤銷(xiāo)的風(fēng)險(xiǎn)。

辦理食品許可證的場(chǎng)地要求既包含了對(duì)物理環(huán)境和設(shè)施的要求，也包括了對(duì)食品安全管理和日常運(yùn)營(yíng)規(guī)范性的考量。確保這些要求得到滿足是獲取食品經(jīng)營(yíng)許可證的關(guān)鍵。

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