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2024-07-27 09:28:55
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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生產(chǎn)預制菜確實需要辦理食品生產(chǎn)許可證。以下是詳細的解釋：
法律規(guī)定：根據(jù)相關法律規(guī)定，無論是小作坊還是大規(guī)模生產(chǎn)，只要是涉及食品制售的商品，都需要辦理營業(yè)執(zhí)照、《食品經(jīng)營許可證》或《食品生產(chǎn)許可證》。這是因為無證生產(chǎn)可能會導致被沒收非法所得并處以罰款，嚴重者甚至可能構(gòu)成非法經(jīng)營罪，面臨刑事責任。
行業(yè)需求：隨著預制菜行業(yè)的快速發(fā)展，市場需求不斷增加，為了保證食品安全和質(zhì)量，對生產(chǎn)預制菜的企業(yè)提出了更高的要求。這就需要企業(yè)辦理食品生產(chǎn)許可證，以證明其產(chǎn)品符合國家食品安全標準。
政府支持與政策引導：政府層面對于預制菜行業(yè)給予了政策上的支持，例如濟南市行政審批服務局表示將按照企業(yè)所想所盼來進行研究，拿出相應的政策回應企業(yè)的訴求。上海市市場監(jiān)督管理局更是出臺了《上海市預制菜生產(chǎn)許可審查方案》，明確了預制菜的生產(chǎn)許可分類目錄及審查依據(jù)。
許可證類別：由于預制菜品種多樣，生產(chǎn)許可證食品類別中并沒有預制菜這個門類，因此可能需要申請多種食品類別。
生產(chǎn)規(guī)范：企業(yè)在申請過程中需要嚴格按照該食品類別的生產(chǎn)規(guī)范和要求建設生產(chǎn)車間。
日常監(jiān)管：監(jiān)管部門將加強對預制菜行業(yè)的日常監(jiān)管，以冷鏈要求為監(jiān)管重點，同時兼顧預制菜生產(chǎn)中的各風險點，不斷強化安全監(jiān)管規(guī)范體系建設。
生產(chǎn)預制菜需要食品生產(chǎn)許可證，這是為了確保食品安全和質(zhì)量，同時也是符合法律規(guī)定的要求。企業(yè)在申請過程中需要注意許可證的類別和生產(chǎn)規(guī)范的要求，并配合監(jiān)管部門的日常監(jiān)管。
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