月餅的食品生產(chǎn)許可證分類

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2024-07-29 09:11:26
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內(nèi)容摘要：月餅的食品生產(chǎn)許可證分類月餅的食品生產(chǎn)許可證分類主要涉及到糕點(diǎn)類別中的烘烤類。在中國(guó)，食品生產(chǎn)許可證的分類非常細(xì)致，不同的糕點(diǎn)類別...

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月餅的食品生產(chǎn)許可證分類

月餅的食品生產(chǎn)許可證分類主要涉及到糕點(diǎn)類別中的烘烤類。在中國(guó)，食品生產(chǎn)許可證的分類非常細(xì)致，不同的糕點(diǎn)類別有不同的分類標(biāo)準(zhǔn)。

1. 月餅的分類依據(jù)

根據(jù)最新的食品生產(chǎn)許可分類，月餅屬于烘烤類糕點(diǎn)的一個(gè)子類。在過(guò)去的分類中，月餅曾被單獨(dú)列出，但在新的分類系統(tǒng)中，它被納入了烘烤類糕點(diǎn)的大類。這意味著，如果一家企業(yè)想要生產(chǎn)月餅，他們需要申請(qǐng)烘烤類糕點(diǎn)的生產(chǎn)許可。

2. 烘烤類糕點(diǎn)的細(xì)分

烘烤類糕點(diǎn)是一個(gè)廣泛的類別，下面又細(xì)分為多個(gè)小類。這些小類包括但不限于酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬皮類、水油皮類、發(fā)酵類、烤蛋糕類、烘糕類、燙面類等。企業(yè)在申請(qǐng)生產(chǎn)許可時(shí)，可能需要詳細(xì)列出所有他們計(jì)劃生產(chǎn)的烘烤類糕點(diǎn)類型。

3. 月餅的具體分類

在烘烤類糕點(diǎn)中，月餅通常會(huì)被歸類到“其他類”中。這是因?yàn)樵嘛炿m然有著特定的制作方式和形狀，但它并不完全符合以上提到的任何一個(gè)具體的小類。因此，企業(yè)在申請(qǐng)生產(chǎn)許可時(shí)，可能會(huì)將月餅列為此類。

4. 生產(chǎn)許可的細(xì)節(jié)

需要注意的是，盡管月餅被歸入烘烤類糕點(diǎn)，但如果企業(yè)只生產(chǎn)某種具體的月餅類型（比如只生產(chǎn)廣式月餅），他們可能需要詳細(xì)描述該類型的特性，以確保他們的申請(qǐng)涵蓋了所有的產(chǎn)品。這樣可以避免未來(lái)如果需要增加新產(chǎn)品時(shí)，需要重新申請(qǐng)生產(chǎn)許可。

如果你正在考慮生產(chǎn)月餅，并且需要獲取食品生產(chǎn)許可證，你應(yīng)該向當(dāng)?shù)氐氖称钒踩芾聿块T咨詢最新的分類目錄，并根據(jù)你的產(chǎn)品種類準(zhǔn)備詳細(xì)的申請(qǐng)材料。同時(shí)，你可能還需要考慮食品安全認(rèn)證等相關(guān)事宜。