炸串店食品經(jīng)營許可證怎么填

好順佳集團
2024-07-29 09:12:11
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內容摘要：辦理食品經(jīng)營許可證的流程及所需材料如下：準備階段：身份證：經(jīng)營者需攜帶本人身份證到當?shù)氐墓ど檀翱谵k理“名稱預先核準”，為炸串店登記...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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辦理食品經(jīng)營許可證的流程及所需材料如下：

準備階段：
- 身份證：經(jīng)營者需攜帶本人身份證到當?shù)氐墓ど檀翱谵k理“名稱預先核準”，為炸串店登記一個法定名字。
- 餐飲服務從業(yè)人員健康證：所有從業(yè)人員都需要到當?shù)丶部刂行捏w檢后辦理健康證。
- 房屋相關證明：提供房屋所有權證或租賃協(xié)議。
- 餐飲服務單位設備布局、加工流程、衛(wèi)生設施示意圖：需要準備詳細的平面圖，標明設備布局、加工流程和衛(wèi)生設施。
- 其他材料：大型以上餐飲、學校、幼兒園食堂等還需要提供食品安全管理規(guī)章制度、關鍵環(huán)節(jié)加工規(guī)程、突發(fā)事件應急處置預案等材料。若周邊存在環(huán)境風險，還需到當?shù)丨h(huán)保部門申請出具環(huán)境影響評價材料，以及疾控中心出具的水質檢測報告。
申請階段：
- 填寫申請表：到當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門窗口領取并填寫餐飲服務許可證申請表。
- 提交材料：將準備好的材料（如名稱預先核準通知書復印件、法定代表人身份證復印件、健康證復印件、房屋證明、平面圖等）提交給食藥監(jiān)管部門窗口。
- 現(xiàn)場審核：食藥部門受理后，一般在20個工作日內會對申請人的餐飲店進行現(xiàn)場審核驗收，確保達到國家相關標準。若暫不達標，會提出整改意見，待整改達標后發(fā)證。
培訓階段：
- 食品安全管理員培訓：餐飲店食品安全管理員需要參加食藥部門組織的安全培訓，并獲得培訓證書。
取證階段：
- 領取餐飲服務許可證：審核通過后，食藥監(jiān)管部門會發(fā)放餐飲服務許可證。

根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》的規(guī)定，申請食品經(jīng)營許可應當符合以下條件：

場所要求：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設備設施要求：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
人員要求：有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
設備布局和工藝流程要求：具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
其他要求：符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

希望這些信息對你有所幫助，祝你的炸串店順利開業(yè)！